Je suis fan du clafoutis, c'est un dessert que j'adore, mais je suis la seule à la maison. Entre mon chéri qui n'aime pas les gâteaux type flan, et le monstre qui n'aime pas les gâteaux avec des fruits, je ne me prive pas de ce petit plaisir une fois…
Étiquette : cerise
Cerises au vin rouge
Les cerises je n'aime pas les manger natures, pour moi c'est dans un clafoutis, avec un magret grillé ou dans un gâteau, c'est tout. Et puis samedi j'ai voulu faire plaisir à mon chéri et je lui ai acheté des cerises, j'avais loupé de m'inscrire à l'Amap pour le contrat…
Le meilleur des clafoutis aux cerises, à la Fève Tonka
Le clafoutis aux cerises c'est mon dessert préféré, celui que je me fais que pour moi toute seule, car je suis la seule à l'aimer. La semaine dernière mes parents m'ont donné des cerises de leur jardin et j'en avais cuisiné une version plus saine, sans crème, avec peu de sucre.…
Panacotta vanille, espuma de cerises au piment
Quand nous étions au Salon de l'Agriculture avec Anne et Joëlle, nous nous étions régalées à découvir les p'tites créations des Chefs Aquitains. Frédéric Lafon, du Restaurant l'Oiseau Bleu avait réalisé une verrine de gâteau basque revisité. Cette verrine était composée d'une panacotta au piment d'Espelette, d'un espumas à la…