Archive d’étiquettes pour : chair à saucisse

Wonton au porc, champignons noir et ciboule

Wonton au porc, champignons noir et ciboule

J'avais envie de faire une p'tite pause entre les salades composées et les grillades et revenir en douceur à la cuisine asiatique. Je suis donc partie du côté de la Chine pour réaliser des Wonton au porc, champignons noir et ciboule.  C'est…
Dodine farcies au foie gras

Dodines de volaille farcies au foie gras

Mardi soir j'ai participé à un live Secret de cuisine sur le Compte Instagram du Château La Lagune, qui est un Grand Cru Classé du Médoc, avec Catherine la Chef du Château. La vidéo est disponible ici.J'ai adoré ce moment, pendant…

Boulettes de porc, sauce tomate

Des p'tites boulettes de porc croustillantes, une sauce tomate aux herbes et à l'ail, de la semoule complète, tout est réuni pour un plat gourmand, plein de saveurs à partager avec ma p'tite famille. Côté réalisation, rien de plus facile…

Les boulettes parfaites, sauce tomate au basilic

Je suis à fond dans ma période confort-food. J'ai besoin de plats doudous, de viandes mijotées en sauces, de pâtes, de gratins, bref de bons plats d'automnes. Comme l'été n'est pas encore si loin j'ai joué sur des saveurs provençales,…

Un peu comme un hachis parmentier …

Ce plat, c'est l'exemple type du "qu'est ce que je vais bien pouvoir cuisiner ce soir avec le contenu de mes placards et de mon frigo". Genre deux saucisses de Toulouse sorties du congélateur le matin même, un reste de brocolis vapeur, quelques feuilles de chou vert et des ...

Courgettes farcies

Ah les courgettes ... mon légume d'été préféré ! En version courgettes rondes farcies, c'est parfait pour un plat d'été, avec une bonne salade verte. Aujourd'hui, j'ai un peu modifié…