Étiquette : confiture

Recettes à tartiner

Confiture de figues blanches à la vanille et aux amandes

Il y a quelques semaines, Christelle m'a fait rêver sur Instagram avec ses jolies figues cueillies dans son jardin. Et comme elle est trop gentille et qu'on habite pas loin l'une de l'autre elle m'a porté de quoi nous régaler. J'adore les figues, alors je peux vous dire qu'elles ont…

Recettes à tartiner

Confiture d’abricot au thermomix

Chaque année, avant la rentrée, je profite de mes derniers jours de vacances à la maison pour remettre tout en ordre, profiter encore du jardin et de la piscine, et cuisiner. J’aime bien me préparer quelques pots de confiture pour égayer les tartines des matins d’hiver, avec des fruits gorgés de soleil. Pour changer, j’ai eu …

Vins

Gelée de vin rouge

Jusqu’à présent, je n’avais jamais réalisé de confiture de vin moi même, alors que c’est un produit que j’adore. Jusqu’à présent, j’utilisais de la gelée de vin blanc moelleux pour accompagner un foie gras, ou pour déglacer des noix de St Jacques. Mais là, j’avais un reste de vin rouge et je me suis dit que ce serait une bonne idée de tester une gelée de vin rouge, parfumée avec quelques épices.

J’ai un peu fait mon truc au pif, un peu comme pour une confiture de fruits …

Gâteaux et Pâtisseries

Biscuit roulé aux framboises

C'est toujours quand on veut faire quelque chose de bien qu'on se loupe. Comme par exemple avec ce gâteau roulé à la framboise. L'idée de départ était de tartiner un biscuit roulé de confiture de framboise, d'y ajouter quelques framboises fraiches et un peu de chantilly et de rouler le…