Vous voulez savoir comment cuisiner les Saint-Jacques avec des poireaux ? Ma recette facile et gourmande des Noix de Saint-Jacques glacées au vinaigre balsamique à l'érable ne pourra que vous plaire. Saviez-vous que la saison de la pêche aux coquilles Saint-Jacques est réglementée en France ? C'est un produit que…
Étiquette : Coquilles Saint-Jacques
Ma recette facile de coquilles Saint-Jacques pour Noël
Envie d'une recette facile de coquilles Saint-Jacques pour Noël ? Cette recette peut se préparer en avance elle est super facile et délicieuse. Cette semaine j'ai encore choisi des coquilles Saint-Jacques dans mon panier Poiscaille. Je me régale tellement à chaque fois, qu'on ne s'en lasse pas ! Pour cette…
Comment faire une salade de crudités aux Saint-Jacques ?
Si comme moi vous adorez les St Jacques, c'est le moment d'en profiter pour savourer une salade de crudités aux Saint-Jacques ! Les dates de pêches étant réglementées, à partir de mi-mai ce ne sera plus possible d'en acheter, il faudra attendre l'automne prochain. Les coquilles Saint-Jacques de plongées coquilles…
Noix de St Jacques et champignons en persillade
Entre les fêtes, je vous propose une recette très gourmande mais relativement légère pour nos estomacs malmenés par des abus en tout genre ! Alors vive les produits de la mer légers à digérer et les légumes savoureux. Avant les fêtes, j'avais commandé des petits plus dans mon casier Poiscaille…
Mise en bouche de Noël : noix de St Jacques, purée de butternut aux cèpes
Aujourd'hui je vous propose une p'tite recette simplissime et ultra gourmande parfaite en mise en bouche apéro pour les fêtes, ou à décliner sous forme d'entrée en augmentant les proportions. J'aime beaucoup l'association butternut & cèpes, ça fonctionne à merveille avec la noix de St Jacques. Pour assaisonner le tout,…
Comment cuisiner facilement les Noix de St Jacques pour les fêtes ?
Les fêtes approchent et vous cherchez des idées recettes pour cuisiner les noix de St Jacques ? Voici quelques idées recettes qui vont vous donner des idées. A décliner en version tapas, en entrée ou en plat, ça fonctionne à merveille. Côté proportions je compte une noix par personne pour…
Duo de St Jacques pour une entrée en chaud / froid
Il y a quelques jours, je vous ai parlé de Poiscaille, un site qui nous permet d'acheter du poisson auprès de pêcheurs français qui pratiquent la pêche durable. Dans mon premier colis j'avais opté pour des coquilles Saint-Jacques de plongées, un produit d'excellente qualité. Plus d'infos sur Poiscaille sur mon…
Noix de St Jacques snackées, fondue de poireaux
A la maison nous adorons tous les trois le duo noix de Saint-Jacques snackées et fondue de poireaux. Ca fonctionne à merveille et même si je refais souvent cette recette, nous ne nous en lassons jamais ! La semaine dernière mon chéri fêtait son anniversaire, c'était donc l'occasion de nous…
Carpaccio de noix de Saint-Jacques au Caviar
J'adore les coquilles Saint-Jacques, c'est un de mes produits de la mer préféré, et comme nous sommes en pleine saison de pêche j'en profite pour me régaler avec et les cuisiner de façon différente à chaque fois. D'ailleurs j'en profite pour vous donner le lien vers la vidéo du live…