Étiquette : cuisiner les restes

Cuisiner les restesSoupes

[La cuisine des restes] soupe asiatique version fond de frigo

Dans ma p’tite cuisine, c’est zéro gaspi. Avec des petits restes, je bricole de nouvelles recettes car j’ai un p’tit point faible, c’est que je n’aime pas manger deux fois la même chose. Mais un p’tit plat à base de restes de la veille ou de l’avant veille (oui oui…

Cuisiner les restesPâtes

La Cuisine des restes : nouilles sautées à la ventrèche grillée

Dans ma p'tite cuisine, c'est zéro gaspi. Avec des petits restes, je bricole de nouvelles recettes car j'ai un p'tit point faible, c'est que je n'aime pas manger deux fois la même chose. Mais un p'tit plat à base de restes de la veille ou de l'avant veille (oui oui…

Légumes

Comment recycler les pelures d’asperges ?

Au printemps, nous nous régalons avec les asperges que j'achète auprès d'un producteur du Blayais au marché. Mais après les avoir préparé, c'est  dire en coupant un bon centimètre de chaque pied et en les pelant entièrement, cela donne une belle quantité de "déchets" qu'il serait dommage de jeter.  J'aime…

ViandePommes de terre

Hachis Parmentier au veau et aux légumes

Après avoir réalisé ma recette d'Axoa de veau pour le Tournoi des Régions de La Villageoise en Cuisine il me restait un morceau d'épeaule de veau à cuisiner. Je vous redonne le lien de la vidéo si vous ne l'avez pas vue : Quand j'ai cuisiné la recette, j'avais besoin…

Poisson

Que faire avec un reste de légumes ? Des papillotes de cabillaud

Dans ma p'tite cuisine on adore les légumes, et parfois les p'tits restes se cumulent dans des Tupperware au réfrigérateur. Là, par exemple, il me restait une fondue de poireaux, une fondue d'oignon, quelques asperges vertes et patates douces rôties de ma Basse-côte de boeuf plancha, alors j'ai improvisé pour…

Pommes de terre

Que faire avec un reste de pommes de terre vapeur ?

Il vous reste des pommes de terre vapeur et vous ne savez pas comment les utiliser ? J'ai une p'tite recette ultra facile pour vous, qui vous sauvera un repas en un rien de temps ! En ajoutant uniquement trois ingrédients vous les transformez en un plat complet simple, bon…