Archive d’étiquettes pour : curry

Un p’tit curry de poisson, à l’espadon, pour mettre du soleil dans son assiette

Cela faisait pas mal de temps que je n'avais pas mis une p'tite touche asiatique à mes recettes. Pourtant ce n'est pas bien compliqué, avec un peu de coriandre, de la citronnelle, des épices et on y est presque ! Là j'avais acheté un beau pavé d'espadon et je ne savais pas trop comment le cuisiner, alors j'ai pensé ...
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Curry de poulet aux crevettes

Je ne penses pas souvent a associer viande & poisson dans une recette. C'est domage car beaucoup de recettes asiatiques associent viande & crevettes par exemple et le résultat est très bon. Comme ce curry de poulet aux crevettes, très parfumé avec sa sauce au lait de coco. Et pour les ...

Saumon au curry vert, avec ma box Kitchen Trotter

On va tous finir par faire une overdose de box gourmande, j'ose encore à peine vous parler de cette nouvelle que j'ai reçu il y a quelques jours ... mais comme je l'ai trouvée vraiment top je vous en parle ! Cette box c'est la Kitchen Trotter et elle a pour vocation de faire voyager nos papilles. Pour la première box, destination la Thaïlande...
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Chaussons au boeuf épicé

J'avais décongelé de la viande hachée pour en faire une sauce bolognaise, mais au dernier moment, je n'avais pas envie de pâtes, mais d'épices, de lait de coco. Alors, au feeling, j'ai fait cette recette et ces petits chaussons étaient vraiment délicieux. Pour en faire un plat complet, j'en ai servi deux par personne, avec une assiette de salade verte, mais vous pouvez très bien les servir en apéro ou bien en entrée, à vous de voir !

Rillettes de crevettes au curry

Pour grignoter à l'apéro, je suis vraiment fan des tartinades. Des fois aux légumes, souvent au poisson, je les prépare un peu à l'avance et je ne passe pas une heure à tout tartiner à l'avance pour avoir des toast plus très frais ou…
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Moules au curry à la cocotte

L'été, c'est la pleine saison des moules. Hyper facile à préparer, et à cuisiner, c'est super pour une soirée entre amis a condition d'avoir une grande gamelle pour les cuire. La plus grande que j'ai a la maison, c'est ma cocotte minute,…

Un reste de poulet rôti ? Curry !

Il n'y a pas longtemps, j'ai été contacté par une journaliste de M6 pour un nouveau sujet pour 100 % mag, sur les sprays en cuisine (mais pas que ...). Le contact passe bien, je lui donne des infos, et je ne sais pas encore…

Crevettes au curry à la plancha

C'est l'été, même pas honte de vous proposer une recette aussi simple. Pour un dîner improvisé sur la terrasse, avec le soleil et la piscine à plus de 28°, c'est impeccable. Et encore plus quand…
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Curry de poisson [recette du Cambodge]

Assiette  Luminarc, e-boutique ici ... Et bien cela donne une super association ! C'est presque à regretter de n'y avoir pensé avant, car ce plat était délicieux. Si vous souhaitez refaire ce plat, faites cependant attention à la cuisson…

Cake crabe & curry rouge

Assiette Luminarc, e-boutique ici Les cakes salés ... toujours pratiques pour accompagner un p'tit verre pour un apéro entre amis. Cependant, c'est vraiment rare que je me contente de faire la version archi connue du cake aux…