Étiquette : épinard

Riz, céréales et légumineusesAlternatives végétales

Curry de pois chiches aux épinards

A la rechercher d'un plat végétarien, savoureux et gourmand qui est prêt à déguster en moins de 15 minutes ? Mon curry de pois chiches aux abricots secs et aux épinards va vous sauver un repas ! C'est le plat parfait que j'aime à cette saison : chaleureux, réconfortant, légèrement…

Quiches, Tartes & pizzas

Tarte aux épinards et truite fumée

J'adore la cuisine du quotidien, celle que l'on fait avec le contenu de ses placards et de son réfrigérateur, qui ne prend pas trop de temps, qui ne coûte pas un bras en ingrédients et dont le résultat fonctionne à tous les coups, comme les tartes salées. Mon fils adore…

Légumes

Gratin épinards & blette au lard

Les épinards c’est un légume que j’adore et que je consomme régulièrement, mais les blettes je ne pense jamais à en acheter. Alors, j’ai pris une botte de chaque et j’ai eu envie de les rassembler dans un gratin avec de la béchamel, et petite touche qui change tout avec quelques morceaux de très bon lard fumé & poivré. C’est tout bête, mais du bon lard fumé, en remplacement des …

Quiches, Tartes & pizzas

Tourte saumon épinard en feuille de filo

Quand j’ai fait mes courses, j’ai acheté des feuilles de filo, pour changer des feuilles de brick, et essayer d’en faire des p’tits feuilletés. Sauf que j’ai attendu un peu trop longtemps, et que la date de péremption arrivant bientôt. Alors j’ai eu l’idée d’en faire une grosse tarte feuilletée, bien aérienne comme les tourtières aux pommes que j’adore (mais sans Armagnac), mais à base d’ingrédients salés pour en faire une jolie tourte. Avec quelques jeunes feuilles d’épinards et des morceaux de saumon moelleux, c’était parfait. L’avantage de cette tourte est qu’elle est très facile à préparer, qu’elle est …