Archive d’étiquettes pour : fait-maison

Sablés maison farine d'epeautre

Sablés maison à l’épeautre

Mes gourmands aiment avoir des p'tits biscuits pour le goûter ou pour accompagner un yaourt, un fromage blanc ou une compote pour le dessert, alors j'ai ma recette classique de sablés qui plait toujours que je refais très régulièrement.  Cette…

Comment réduire les déchets dans sa cuisine ?

J'ai des copines extraordinaires. A force de papoter développement durable, gestion des ressources et des déchets, bonnes astuces, petit à petit nous avons toutes mis en place certaines petites choses dans nos vies pour aller vers moins de…

Cheesecake citron framboises

Le Cheesecake c'est un de mes gâteaux préférés. Je l'adore bien dense mais pas trop compact, pas écoeurant, et j'ai mis du temps à trouver les bonnes proportions pour avoir mon cheesecake parfait. Pour cela ne n'utilise pas du cream-cheese…

Ma recette de moutarde maison au miel

Dans ma p'tite cuisine j'adore expérimenter de nouvelles choses "faites maison" plutôt que d'acheter le même type de produit en magasin. Outre l'avantage que c'est meilleur, on sait ce que l'on utilise comme ingrédients à l'intérieur,…
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Un peu comme des yaourts au lait de coco

Côté cuisine je suis toujours curieuse de découvrir de nouvelles recettes venant de tous les coins du monde, mais je m’intéresse également à l'alimentation santé, pour voir quelles nouveautés on nous sort et à quelles aberrations…
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La sauce barbecue maison, recette hyper facile et totalement addictive !

Toutes les sauces sont bien plus savoureuses dans leur version maison en comparaison avec celles que l'on trouve en bocal dans les rayons des supermarchés, même si c'est vrai que ces dernières sont bien pratiques au quotidien. Mais quand j'ai le temps, j'aime bien me lancer dans une sauce ...
Mayonnaise maison

Comment faire une mayonnaise ?

Jusqu'à il n'y a pas longtemps, je ne savais pas faire une mayonnaise. Même si je n'aime pas plus que ça cette sauce (c'est surtout ma balance en fait qui la déteste), j'avais déjà essayé une fois et tout avait terminé a la poubelle. Pourtant…