Étiquette : foie gras

VolaillePlats de Noël

Ballotine de volaille au foie gras

Vous aimez les volailles farcies pour les fêtes ? Ma recette de ballotine de volaille au foie gras, ne peut que vous plaire ! Elle est une alternative très gourmande aux grosses volailles farcies pour les fêtes, pas forcément idéales pour les petites tablées (vive le Covid !) sauf si…

OccitanieMieux consommer

La Ferme Peyroutet, à Labarrere dans le Gers

L'été dernier nous avons passé quelques jours très agréables dans le Gers, je vous ai déjà partagé ici une partie de mes découvertes, et aujourd'hui on va parler canard, et oies.  Originaire du Sud-Ouest, je suis fan du canard sous toutes les formes. Magret grillé, cuisse de confit poêlé, salade…

Mises en bouches

Duo de foie gras & poire pour la St Valentin

Dans quelques jours c'est la fête des amoureux. Si vous avez envie de faire plaisir à votre moitié avec un p'tit apéro bien gourmand, je vous propose aujourd'hui une p'tite recette très facile à base de foie gras. Plutôt que de le proposer sur des toasts de pain de campagne,…

Apéro Noël

Bouchées de foie gras au pain d’épices [Recette de Noël]

On continue sur la lancée des recettes de fêtes ? Aujourd'hui je vous propose une recette pour l'apéritif, qui plaira aux amateurs de saveurs sucrés & salées, et de foie gras. J'aime bien proposer le foie gras en apéro, je trouve que ça plombe moins le repas et puis quand…

Apéro NoëlCakes salés

Muffin foie gras & pain d’épices

Si vous êtes fan comme moi des produits Guy Demarle, vous avez surement vu le défi que j'ai relevé sur la page facebook : imaginer une recette de muffins avec deux ingrédients imposés. C'est Adeline qui a proposé une recette à base de pain d'épices et de foie gras, très…

Apéro Noël

Recettes pour un apéritif dinatoire

Dernière ligne droite avant les fêtes, les vacances de Noël arrivent :-). Comme nous allons pour la majorité d'entre nous profiter des deux semaines qui arrivent pour retrouver nos proches et passer du temps avec eux c'est l'occasion de fêter aussi cette période que j'adore avec nos amis ! Plutôt…