Chaque été, nous faisons une cure de melon, il est régulièrement dans nos assiettes, et nous ne nous en lassons pas du tout ! C'est ce que j'aime avec le melon, c'est qu'il s'adapte à toutes nos envies. J'aime le proposer en brochettes avec du jambon cru à l'heure de l'apéro…
Étiquette : fraises
Crumble aux fraises
Dimanche, j'avais des amis à la maison, et en cherchant quel dessert proposer pour le dessert j'ai eu envie de faire un crumble. Ca fait des mois, je crois que je peux même compter en années, que je n'en ai pas fait ! Et pourtant, j'adore ça. En pleine saison…
Tiramisu aux fraises à la vanille
J'adore le tiramisu, et cette version vanille fraises est tout simplement parfaite pour la saison. J'adore cette association de saveurs qui rappelle les petits pots de glaces vanille fraise de mon enfance, c'est suave et acidulé à la fois, bref j'adore ! La recette que je vous propose aujourd'hui est…
Cheesecake aux fraises
Les 10 ans d’une princesse et la naissance d’un p’tit prince, ça se fête non ? Alors comme je me souviens que 5 jours après la naissance de mon p’tit bonhomme a peine arrivée à la maison j’aurai été incapable de préparer un dessert pour plein de gourmands, je m’y suis collée avec plaisir. Pour l’occasion, un énorme cheesecake pour régaler …
Salade de melon & fraises aux agrumes
Les desserts à base de fruits, c'est parfait en été quand on a un grand besoin de fraîcheur. Et puis comme c'est la saison des fruits bien juteux et parfumés, c'est le moment d'en profiter dans quelques mois il sera trop tard. Comme j'ai mangé des salades de fraises tout…
Salade de fraises au lemon curd
En cette saison j'ai mon obsession des fraises qui est à son maximum. Selon les variétés que je trouve au marché le dimanche, j'opte pour des gariguettes acidulées, des ciflorette plus sucrées ou des charlottes toutes rondes et parfumées, mes préférées. Et les fraises en fait, je les aime en…
Compotes pomme fraise & pomme framboise au thermomix
Pour apprendre à me servir de mon robot, je m'amuse à me faire de délicieuses compotes pour mes desserts et goûters. Surtout qu'en quelques minutes et peut de vaisselle j'arrive à faire de bien bonnes choses. Là, j'avais quelques pommes qui commençaient à montrer quelques signes de fatigue, mais j'avais…
Gourmandise de fraises
Gourmandise quand tu nous tiens ... Un dessert plus que facile, fait en 2 temps 3 mouvements car c'est les vacances et on a des millions d'autres choses à faire que de passer 3 heures à faire un dessert. Mais pour en faire quelque chose d'exceptionnel il vous faut des…
Eclairs aux fraises, crème mousseline, gelée de framboises
Ca y est, la fin des vacances approche. Alors pour arrêter de me poser la question du "dans quel état je vais retrouver mon bureau lundi après plus de 2 semaines d'absence", j'ai passé une partie d'une de mes dernières journées à faire de la pâtisserie. Et depuis mon cours…