Étiquette : fraises

Desserts crèmes et entremets

Tiramisu aux fraises à la vanille

J'adore le tiramisu, et cette version vanille fraises est tout simplement parfaite pour la saison. J'adore cette association de saveurs qui rappelle les petits pots de glaces vanille fraise de mon enfance, c'est suave et acidulé à la fois, bref j'adore ! La recette que je vous propose aujourd'hui est…

Desserts fruités

Salade de fraises au lemon curd

En cette saison j'ai mon obsession des fraises qui est à son maximum. Selon les variétés que je trouve au marché le dimanche, j'opte pour des gariguettes acidulées, des ciflorette plus sucrées ou des charlottes toutes rondes et parfumées, mes préférées. Et les fraises en fait, je les aime en…

Desserts fruités

Compotes pomme fraise & pomme framboise au thermomix

Pour apprendre à me servir de mon robot, je m'amuse à me faire de délicieuses compotes pour mes desserts et goûters. Surtout qu'en quelques minutes et peut de vaisselle j'arrive à faire de bien bonnes choses. Là, j'avais quelques pommes qui commençaient à montrer quelques signes de fatigue, mais j'avais…

Non classé

Eclairs aux fraises, crème mousseline, gelée de framboises

Ca y est, la fin des vacances approche. Alors pour arrêter de me poser la question du "dans quel état je vais retrouver mon bureau  lundi après plus de 2 semaines d'absence", j'ai passé une partie d'une de mes dernières journées à faire de la pâtisserie. Et depuis mon cours…