Étiquette : frangipane

Desserts

Galette des rois à la crème d’amandes

Rien de mieux qu'une bonne galette des rois maison pour fêter l'Epiphanie ! Après ma galette briochée à la cannelle, aujourd'hui on passe à la galette feuilletée, ou galette parisienne.  Traditionnellement est elle fourrée d'une crème frangipane, c'est un mélange de crème d'amandes et de crème pâtissière, mais ce n'est…

Gâteaux et Pâtisseries

Galette frangipane choco noisette

L’épiphanie est terminée, mais les galettes des rois c'est pour tout le mois de janvier ! Alors pour changer des couronnes briochées, je me suis lancée dans une frangipane, parfumée au chocolat et aux noisettes, mon chéri n'étant pas très fan des amandes.  Cette galette était vraiment extra, et très…

Gâteaux et Pâtisseries

Galette des rois à la crème d’amande

Dimanche j'ai dégusté une délicieuse galette à la crème d'amande chez des amis, elle était tellement bonne que je vous partage la recette, ainsi que la vidéo qui vient du compte Youtube de Just In Cooking. Si vous aimez les galettes avec des garnitures généreuses, moelleuses au bon goût…

Gâteaux et PâtisseriesViennoiseries maison

Mes recettes d’Epiphanie et tous mes secrets pour réussir une bonne galette des rois

Dimanche, c’est l’Epiphanie, alors voici un récap de mes meilleures recettes de Galettes des rois. J’aime bien ce moment, c’est l’occasion de voir les amis que nous avons pas vu pendant les fêtes et de profiter d’un dimanche après midi au chaud, à partager la galette dans …

Gâteaux et Pâtisseries

Recette de la galette des rois à la Frangipane

Ah les galettes … on ne peut pas passer le mois de janvier sans en manger au moins une non ? Ma galette préférée, c’est la briochée. Celle-ci, je peux en manger tout le mois, et je ne m’en lasse pas. Mais quand même, une p’tite part de galette des rois à la Frangipane, ce n’est pas mal non plus … surtout si elle est bien feuilletée, avec une crème d’amande moelleuse et …

Gâteaux et Pâtisseries

C’est bientôt l’Epiphanie, mes recettes de galettes

Je suis toujours un peu déconnectée des dates, et comme mon iphone ne me dit pas (encore) que l'Epiphanie c'est dans quelques jours, j'aurai pu oublier. Mais mercredi, alors que je bossais, une photo s'est affichée sur mon téléphone portable : p'tit bonhomme avec la couronne des rois sur la…