Étiquette : gratin

ViandePommes de terre

Que faire avec un reste de pot au feu ? Un hachis parmentier

La semaine dernière j'ai publié la recette du pot au feu maison, avec toutes mes astuces pour le rendre encore plus savoureux. Comme je vous l'ai expliqué, le pot au feu je l'aime surtout pour son bon bouillon parfumé qui n'a rien à voir avec les bouillon en tablette. J'adore…

ViandePommes de terre

Hachis Parmentier au veau et aux légumes

Après avoir réalisé ma recette d'Axoa de veau pour le Tournoi des Régions de La Villageoise en Cuisine il me restait un morceau d'épeaule de veau à cuisiner. Je vous redonne le lien de la vidéo si vous ne l'avez pas vue : Quand j'ai cuisiné la recette, j'avais besoin…

ViandeLégumes

Gratin de courgettes au boeuf

Il reste encore des courgettes chez mon maraicher, l'occasion de me régaler encore avec ce p'tit gratin trop facile à faire, idéal pour un dîner de semaine. Il est rapide à cuisiner, les quantités adaptées chez nous pour 2 repas (il se réchauffe facilement) et plait toujours.  Voici ma recette…

LégumesPommes de terre

Le gratin de blettes aux pommes de terre et aux lardons

Bon les blettes, ce n'est pas vraiment mon légume préféré, mais mon fils adore, alors je lui ai préparé sous forme de son gratin préféré avec de la béchamel et du fromage.  Comme j'avais deux bottes de blettes à écouler (les joies de l'Amap ...), j'en ai fait un plat…

Pâtes

Gratin de poireaux et crozets à la cancoillotte

J'adore les poireaux, c'est mon légume d'hiver préféré cette année. J'en ai régulièrement, que ce soit dans mon panier de légumes de l'Amap ou dans mon panier Quitoque et je ne m'en lasse pas de les cuisiner sous toutes les formes. Là, pour accompagner un magret de canard grillé, j'avais…

ViandeRiz, céréales et légumineuses

Gratin de Bourguignon à la polenta

J'adore la cuisine fusion, celle ou dans un même plat des inspirations d'ailleurs se mélangent pour nous régaler avec des plats riches en saveurs, avec des associations qui surprennent mais qui pourtant vont si bien ensembles. Là par exemple, il me restait du boeuf bourguignon, un plat bien français, bien…

Pommes de terre

Que faire avec un reste de pommes de terre vapeur ?

Il vous reste des pommes de terre vapeur et vous ne savez pas comment les utiliser ? J'ai une p'tite recette ultra facile pour vous, qui vous sauvera un repas en un rien de temps ! En ajoutant uniquement trois ingrédients vous les transformez en un plat complet simple, bon…

Légumes

Gratin de courgettes à l’emmental

Les recettes de courgettes ne manquent pas sur mon blog en ce moment, mais je continue d'en profiter, c'est encore la saison ! Mon p'tit bonhomme les adore en gratin, alors dimanche midi pour accompagner du poulet grillé au barbecue, j'ai tenté un p'tit gratin rapide. Habituellement, les gratins de…