Comme l'hiver est là, j'ai ressorti ma cocotte du placard et à moi les plats mijotés qui cuisent presque sans surveillance et qui sont encore meilleurs réchauffés ! Après avoir refait un pot au feu, un boeuf bourguignon, voici les saucisses aux lentilles ! J'aime bien utiliser pour ce plat…
Étiquette : lentilles
Saucisses confites aux lentilles
Non les saucisses / lentilles ce n'est pas qu'un plat de plein hiver (et puis en ce moment , c'est vide placards et puis j'ai plein de paquets de lentilles !). Ca peut aussi être un plat de rentrée, quand on en a raz la casquette des salades de tomates,…
Salade de lentilles aux deux tomates
Y'a des jours il faut ranger les placards. Les vider, nettoyer, et découvrir des produits qu'on avait un peu oublié derrière ceux qu'on utilise plus souvent. Comme par exemple un paquet de lentilles beluga, de p'tites lentilles noires qui se comportent bien à la cuisson et que j'aime bien utiliser…
Salade tiède de lentilles au foie gras
La semaine dernière, je me suis fait un beau cadeau pour moi & mon blog (et pour mes futurs vacances au Canada surtout). Tout a commencé il y a 15 jours quand un soir ou la télé était en panne, j'ai sorti les 400 photos prises pour réaliser l'album des…
Salade de lentilles tièdes aux St Jacques
La semaine dernière j'ai trouvé chez mon poissonnier des Noix de Saint Jacques qui étaient en promo, pour une fois ! Alors j'en ai profité. Et j'en ai fait de jolies verrines pour un apéro dinatoire. Associées aux lentilles c'était délicieux ! Et c'est aussi parfait comme idée recette pour…
Lentilles au curry
Ah les lentilles ... le bon p'tit plat d'hiver que j'adore ! Mais pour changer des saucisses / lentilles, voici aujourd'hui une version végétarienne mais délicieuse. Les lentilles sont cuites avec du céleris et des carottes et parfumées avec du curry. Le mélange est délicieux ! Et pour rester végétarien…
Salade de lentilles au curry
L'été est enfin là ! Rangé au fond du placard les pulls et les jeans, et sorties les p'tites robes de fille. Et comme pour ma garde-robe, ma cuisine prend une touche estivale. Terminés les plats trop riches, en sauce, gratinés, et vive les salades légères et colorées. Cette en…
Dhal aux lentilles corail
Voici ma première recette testée du livre que je dévore des yeux en ce moment, "La cuisine Indienne" de Vijay Acharya. J'ai un peu tardé pour commencer à réaliser les recettes du livre, mais il me manquait quelques épices, et j'ai résolu mon problème en passant au Dock des Epices…