Archive d’étiquettes pour : nouilles soba

, , ,

Bouillon de nouilles soba au poulet et aux poireaux

Voulez-vous découvrir la recette authentique de Ramen Japonaise,les nouilles soba au poulet et aux poireaux ? Un livre, une recette - Le Grand Livre de la cuisine Japonaise de Laure Kié Ma bibliothèque gourmande est tellement…
Tartare de thon à la mangue, nouilles soba au thé vert
,

Tartare de thon à la mangue, nouilles soba au thé vert

L'été quand nous invitons nos amis à la maison, la plancha est très souvent utilisée pour les grillades de viandes et de poissons accompagnées de légumes. Mais quand il fait très chaud, j'aime bien cuisiner un dîner frais et gourmand,…
Wok nouilles soba
, ,

Wok de nouilles soba au canard

Les nouilles sautées sont préparées un peu partout en Asie, avec des p'tites versions différentes selon les pays ou régions dans lesquelles elles sont cuisinées. J'adore par exemple le Bami Goreng, les nouilles sautées Indonésiennes,…
, ,

Soupe asiatique, nouilles soba et julienne de légumes

Je suis vraiment fan des soupes de nouilles asiatiques, que ce soit les versions thaï ou japonaises, selon ce que l'on ajoute comme ingrédient ou quel type de pâtes on utilise. Aujourd'hui je vous propose une recette fusion, un peu free-style…

Rapid’o soba !

Le midi, pour faire une bonne coupure (et vider les machines, étendre le linge, ...) je rentre souvent à la maison. Mes repas se composent donc souvent des restes de la veille, je cuisine toujours pour plus que nous 3, mais là je n'avais rien de prêt. En jettant un rapide coup d'oeil sur mes réserves, je tombe sur ...
, ,

Nouilles soba & boulettes de poulet à la citronnelle

Une semaine qui termine en rangeant le placard sous la plaque de cuisson ... j'ai une facheuse tendance au stockage de millions de choses et à les oublier aussi vite. Comme ce paquet de nouilles Soba, des nouilles japonaises qui se mangent normalement froides, en salade, avec une sauce spéciale que je n'ai pas (même si je les préfère comme ça !) Un p'tit tour chez Eurasie plus tard, je trouve la dite sauce, mais à presque ...
, ,

Wok de nouilles soba au boeuf

Samedi, en faisant mon marché aux Capucins je suis tombée nez à nez avec un étal plein d'herbes asiatiques, qui étaient toutes d'une fraîcheur exemplaire et ce petit bouquet de basilic thaï m'a donné envie de l'acheter (tout comme…