Quand on s'y connait un peu (voir pas grand chose) en vins, ce n'est pas toujours évident de trouver les bons accords. Alors souvent, je me base sur les conseils de mon caviste, ou bien je fais quelques petites recherches dans mes livres et sur le net pour essayer de ne pas trop me planter, même si d'un côté je n'en fais aussi qu'à ma tête et que si mon plat et bon, et que mon vin me plait et que mes convives apprécient, tout sera réuni pour que mon repas soit un bon moment pour tous. Car côté vins, je ne me prends pas la tête. Un vin je l'aime ou ...

Quand on accompagne son plat d'une purée de pomme de terre, c'est pas franchement nickel dans l'assiette, à moins de se servir d'un cercle, sinon on est quand même plus proche du service cantine -ceux qui me connaissent savent de quoi je…

Rien de mieux que de commencer l'année par une recette parfaite. Qui n'aime pas les patates sautées ? Alors si jusqu'à présent vous obteniez une poêlée de patates trop grasse, trop brûlées,…