J’aime beaucoup le jambon cru, mais spontanément, quand j’en achète mon choix va le plus souvent vers les jambons Italiens ou celui de Bayonne. Je ne m’étais jamais intéressée à la charcuterie Espagnole, jusqu’à notre séjour à Barcelone au printemps 2013. Nous avions pendant nos vacances testé plusieurs bars à tapas, et nous nous sommes vraiment régalé avec les jambons issus de Porc Ibérique Bellota.
J’en avais ramené …
