Vous connaissez le Pulled Pork ? C'est une recette américaine de viande effilochée, fondante et parfumée que l'on sert dans des buns moelleux avec du coleslow. Aujourd'hui je vous donne ma meilleure recette pour faire du Pulled Pork comme aux USA. Une recette idéale pour une soirée avec des amis…
Étiquette : Recette Américaine
Ma recette du sandwich avocat et crevettes
Aux USA j'ai adoré déguster des sandwichs aux crevettes ou au homard (il n'est pas cher là bas !) que l'on appelle des roll, car ils sont faits à partir de petits pains moelleux. A l'intérieur on retrouve une garniture à base de crevette ou de homard avec de la…
Hot dog au Pulled-Beef
J'adore les recettes américaines de Pulled-Pork ou de Pulled-Beef. C'est des viandes qui mijotent longtemps dans des sauces parfumées, qui sont ensuite effilochées et mélangées au jus de cuisson. C'est moelleux, c'est gourmand et vraiment très sympa servi dans des buns ou des pains à hot-dog avec des frites de…
Corn chowder, la soupe de maïs onctueuse américaine
De l'autre côté de l'Atlantique, on retrouve des soupes que j'adore et qui sont un plat complet car elles sont bien copieuses, ce sont les "chowder". Il en existe plusieurs versions, que ce soit avec du poisson, des coquillages ou ici du maïs. La base est toujours la même, une…
Comment faire des pains à hotdog maison ?
Je continue encore et toujours mes expérimentations côté recettes de pains maison. Aujourd'hui je vous propose des petits pains au lait ultra moelleux, avec une belle texture, pour en faire des pains à hot-dog. Côté salé ils sont parfaits pour en faire des p'tits sandwichs gourmands, chauds ou froids. A…
Brownies chocolat noix de pécan
Mon p'tit bonhomme est fan de brownies, si je me souviens bien c'est un gâteau que j'adorais adolescente avant de m'en lasser, mais lui c'est le cake au carambar qui ne le tente plus en ce moment. Et oui nos goûts évoluent ! Alors pour lui faire plaisir j'ai préparé…
Nuggets de poulet maison
Les enfants adorent les nuggets de poulet, cependant quand je vois la composition cela me fait fuir ... alors que des nuggets de poulet maison c'est très facile à faire et bien plus savoureux ! Pour avoir un contraste parfait avec une viande moelleuse et une enveloppe croustillante, il y…
Bagels aux oeufs, poivron & bacon
J'aime bien les bagels, ça me rappelle les déjeuners sur le pouce lors de nos voyages aux USA, avec des bagels toujours bien garnis, moelleux et savoureux. J'adore ceux avec de l'oignon frit dessus ou des multitudes de graines. Forcément ici on ne trouve pas ce type de bagels, mais…
Brownie fondant chocolat noisette
Mon p'tit bonhomme adore le chocolat et cette semaine il m'a demandé des Brownies au chocolat pour le goûter. Cela tombe bien j'ai une recette que je fais depuis que je suis ado et qui a toujours du succès ! Cette recette s'adapte aussi parfaitement à nos goûts, si on…