Étiquette : recette asiatique

Viande

Boeuf Loc-Lac, une spécialité Vietnamienne

Je suis vraiment à fond dans ma période recettes asiatiques & wok en ce moment ! Ma p'tite famille est ravie, ils adorent (sauf la coriandre pour mon p'tit bonhomme !), alors j'en profite. Là en feuilletant le très beau livre de recettes Pitaya de Nathalie Nguyen j'ai eu envie…

ViandePlats uniquesPâtes

Wok de nouilles au boeuf et à la coriandre

Après ma période légumes rôtis au four, je suis à fond sur ma période wok. Ca faisait longtemps mais là depuis quelques jours c'est ma lubie du moment ! Entre le wok de légumes au tofu, le wok de légumes et nouilles, là on passe à celui avec des lamelles…

ViandeRecettes d'Asie

Boeuf Thaï, larmes du Tigre

Ce plat est un classique de la cuisine Thaïlandaise qui a eu beaucoup de succès quand je l’ai réalisé à la maison. En fait, nous l’avions découvert dans un restaurant Thaï sur Bordeaux, et j’ai voulu le refaire tellement c’était délicieux et parfumé. Et puis, Véro avait publié sa version sur son blog, alors je m’en suis largement inspirée pour réaliser ce plat vraiment délicieux.

Les larmes du Tigre est un plat composé de boeuf mariné puis grillé, arrosé d’une sauce pimentée et de plein d’herbes fraiches. Par contre …

Plats uniquesQuichesRecettes d'Asie

Wok de poulet à la citronnelle & gingembre

Ca y est, ce matin c'est la reprise officielle du travail. Après cinq mois de pause, deux ou je me suis occupée de moi, trois ou j'ai profité de ma nouvelle vie de maman, de voir grandir et évoluer mon p'tit bonhomme c'est maintenant le moment de reprendre le chemin…