Archive d’étiquettes pour : recette asiatique

magret de canard à la plancha
,

Magret de canard à la plancha, marinade asiatique

A la maison, on adore tous le canard, on est pas du Sud-Ouest pour rien ! Cuits au barbecue c'est vraiment délicieux, mais c'est une cuisson difficile à maîtriser car la graisse tombe sur les flammes et il y a très longtemps j'ai mis le…

Wok de porc caramélisé au gingembre

Je suis trop fan de mes p'tits plats cuisinés en wok en ce moment. Faut dire qu'avec les délicieuses sauces soja et le mirin que j'ai ramené du Japon ça parfume super bien mes marinades ! Bon si vous n'avez pas prévu un voyage au pays du…

Boeuf Loc-Lac, une spécialité Vietnamienne

Je suis vraiment à fond dans ma période recettes asiatiques & wok en ce moment ! Ma p'tite famille est ravie, ils adorent (sauf la coriandre pour mon p'tit bonhomme !), alors j'en profite. Là en feuilletant le très beau livre de recettes…
, ,

Wok de nouilles au boeuf et à la coriandre

Après ma période légumes rôtis au four, je suis à fond sur ma période wok. Ca faisait longtemps mais là depuis quelques jours c'est ma lubie du moment ! Entre le wok de légumes au tofu, le wok de légumes et nouilles, là on passe à…
,

Mon Pad Thaï facile

Il y a quelques jours pour le lancement des nouveaux Cœur de Bouillon de Maggi j'ai reçu un panier d'ingrédients du site Simple & Bon avec des recettes pour tester ces nouveaux Cœur de Bouillon. Leur composition est nickel, ils sont…
, ,

Chirashi au saumon, avocat & concombre

J'adore la cuisine Japonaise, mais je suis bien la seule à la maison. Souvent le japonais c'est donc avec les copines, livrés à la maison quand je suis toute seule ou pour ma pause déjeuner quand je fais du shopping. Samedi en fin de journée,…
La recette du riz cantonnais parfait
,

La recette du riz cantonnais parfait

On me demande régulièrement combien je passe de temps le soir à préparer le repas et quand je réponds moins de 30 minutes, souvent on ne me croit pas. Pourtant, c'est juste le temps que j'ai dans mon timing, parfois 45 minutes mais jamais…
,

Boeuf Luc Lac [recette du Cambodge]

J'adore découvrir les recettes des différents pays du monde entier, et les recettes qui me plaisent le plus se trouve du côté asiatique, avec la cuisine Thaïlandaise, Chinoise, Indonésienne et Vietnamienne. Petit à petit, je me penche aussi vers la cuisine Indienne que j'apprécie de plus en plus ...
,

Boeuf Thaï, larmes du Tigre

Ce plat est un classique de la cuisine Thaïlandaise qui a eu beaucoup de succès quand je l'ai réalisé à la maison. En fait, nous l'avions découvert dans un restaurant Thaï sur Bordeaux, et j'ai voulu le refaire tellement c'était délicieux et parfumé. Et puis, Véro avait publié sa version sur son blog, alors je m'en suis largement inspirée pour réaliser ce plat vraiment délicieux. Les larmes du Tigre est un plat composé de boeuf mariné puis grillé, arrosé d'une sauce pimentée et de plein d'herbes fraiches. Par contre ...

Porc laqué chinois

J'aime beaucoup utiliser la viande de porc pour lui donner des saveurs asiatiques. D'ailleurs, en Chine c'est une viande qui est beaucoup utilisée dans les recettes, comme par exemple dans celle du porc laqué chinois. Pour cette recette, on fait mariner des filets mignons de porc, extra tendres, dans une sauce sucrée / salée très parfumée et ...