Étiquette : Sake

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[Japonaiseries] Le Saké Français Wazake

Vous avez déjà goûté du Saké Japonais ? Je ne vous parle pas du Saké Chinois qui est servi dans les restaurants en fin de repas, que l'on appelle également Meiguilujiu, et qui est une liqueur de riz traditionnellement parfumée à la rose, mais la version qu'on trouve en France…

Vins

Les p’tits vins de l’été à découvrir

Quand je vous ai posé la question sur Instagram sur quel est pour vous le vin de l'été, vous avez en majorité à préférer les vins blancs. C'est un choix que j'adore, pour des blancs plutôt secs que sucrés avec des notes fleuries, ou fruitées ainsi qu'une belle minéralité.  Mais…

Recettes JaponaisesPoisson

Tartare de thon à la mangue, nouilles soba au thé vert

L'été quand nous invitons nos amis à la maison, la plancha est très souvent utilisée pour les grillades de viandes et de poissons accompagnées de légumes. Mais quand il fait très chaud, j'aime bien cuisiner un dîner frais et gourmand, avec par exemple un Poke Bowl au thon, ou au…

Recettes JaponaisesMieux consommer

Quels produits Japonais acheter en supermarché asiatique ?

Début janvier, j'étais pleine de bonnes intentions pour ranger et vider les placards de ma cuisine. Je l'ai tellement bien fait, qu'il me manquait pas mal de choses, et qu'en plus je suis retombée dans une période cuisine asiatique. Et oui c'est comme ça, c'est un peu mono-maniaque mais c'est…