Étiquette : sauternes

Restaurants en Gironde

La Terrasse de Lafaurie, au Château Lafaurie-Peyraguey à Sauternes

Nous attendions avec impatience la réouverture des restaurants, et cette semaine j'ai pu découvrir lors d'un déjeuner avec mes collègues de la Presse Bordelaise La Terrasse de Lafaurie, le restaurant d'été éphémère de l'Hôtel Restaurant Lalique située au sein du Château Lafaurie-Peyraguey dans le Sauternais.  Le Château Lafaurie-Peyraguey Pour ceux…

Restaurants en GirondeOenotourisme

Restaurant La Chapelle de Guiraud

A l'occasion de mon anniversaire, nous avons déjeuner un dimanche en famille au restaurant La Chapelle de Guiraud, dans le Sauternais. Ce restaurant est situé dans la propriété du Premier Grand Cru Classé de Sauternes, le Château Guiraud.  A l'automne c'est vraiment super agréable de se rendre dans le Sauternais,…

Vins

Découverte des vins bio et sans sulfites de Vineam Bordeaux

La semaine dernière, j'ai été invitée au restaurant Quanjude à Bordeaux pour découvrir les vins de Bordeaux Vineam, qui est propriétaire de plusieurs Châteaux, est surtout leader du bio à Bordeaux avec 270 hectares de vignes conduites en agriculture biologique. Jean-Baptiste Soula, son directeur Général, nous a expliqué la philosophie…

OenotourismeVins

A la découverte du Sauternes, Château Coutet

Lorsque Jeanne et Aline Baly nous ont invité avec Joëlle et Anne à découvrir le Château Coutet en pleine période des vendanges, je savais d'avance que j'allais passer une journée magique. A peine nous avions quitté l'autoroute, l'apelation de Sauternes étant situé au Sud-Est de Bordeaux, entre les rives de…

Desserts fruités

Pruneaux au caramel au sauternes

Aujourd'hui, une recette un peu vide frigo ... une bouteille de sauternes ouverte, des pruneaux qui commencent à se désécher, il fallait vite leur trouver un moyen de les réhydrater. Au Sauternes forcément ... et le résultat est extra ! Comme quoi mes pruneaux ne finissent pas toujours en crème…