Quand j'ai fait mes courses, j'ai acheté des feuilles de filo, pour changer des feuilles de brick, et essayer d'en faire des p'tits feuilletés. Sauf que j'ai attendu un peu trop longtemps, et que la date de péremption arrivant bientôt. Alors j'ai eu l'idée d'en faire une grosse tarte feuilletée, bien aérienne comme les tourtières aux pommes que j'adore (mais sans Armagnac), mais à base d'ingrédients salés pour en faire une jolie tourte. Avec quelques jeunes feuilles d'épinards et des morceaux de saumon moelleux, c'était parfait. L'avantage de cette tourte est qu'elle est très facile à préparer, qu'elle est ...