Archive d’étiquettes pour : vin blanc

Salade de lotte au curry & accord avec un verre de Privado Torrontès

J'ai acheté chez le poissonnier une queue de lotte, et je ne savais pas trop comment la préparer. Habituellement je l'aime bien dans une sauce au curry, avec du lait de coco, mais là ma balance m'a dit qu'après un week-end en Ardèche, un autre chez nos amis Parisiens, plus un abus de chocolat et un séchage des soirées piscine, il était temps d'être (un peu) raisonnable. Alors j'ai opté pour une marinade légère avec un peu de curry en poudre et de jus de citron pour mes morceaux de lotte que j'ai fait ensuite cuire rapidement avant de les servir sur une salade pour un repas light mais délicieux. Et comme niveau volonté je suis nulle, j'me suis dit que ce plat irait surement très bien avec un p'tit verre de ...
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Vin blanc à la pèche

En été, j'aime bien proposer en apéro des boissons légèrement alcoolisées mais avec des fruits et pleins de parfums. A prendre entre amis au bord de la piscine avec des p'tites choses à grignoter, et c'est un bon moment assuré ! J'aime…

Gâteau au vin blanc

Ce gâteau, je l'adore, d'une texture comme le gâteau au yaourt, il est parfumé par un peu de vin blanc. Genre si vous avez un fond de bouteille d'un vin blanc liquoreux, c'est parfait ! Avec une sauce au chocolat ultra riche et des noix,…