J'aime bien accompagner mes recettes avec un verre de vin, mais il n'est pas toujours facile de faire de bons accords mets & vins. Alors voici quelques idées de plats de fêtes avec la bonne bouteille qui va bien ! Ce sont des vins découverts dernièrement, et ils sont facile…
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![[Vins à découvrir] Gaillac, Domaine Carcenac Frénésie](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2020/06/20200606_083440-365x275.jpg)
[Vins à découvrir] Gaillac, Domaine Carcenac Frénésie
J'aime bien ce nouveau rendez-vous du samedi pour vous faire découvrir un vin, alors aujourd'hui je continue sur du blanc, un vin perlé AOP Gaillac. Il s'agit d'un vin typique de cette appellation, frais et floral qui dégage de petites bulles en surface, les perles. Ce n'est pas un vin…
Découverte des vins bio et sans sulfites de Vineam Bordeaux
La semaine dernière, j'ai été invitée au restaurant Quanjude à Bordeaux pour découvrir les vins de Bordeaux Vineam, qui est propriétaire de plusieurs Châteaux, est surtout leader du bio à Bordeaux avec 270 hectares de vignes conduites en agriculture biologique. Jean-Baptiste Soula, son directeur Général, nous a expliqué la philosophie…
Ma recette du Frozen Rosé, ou frosé
Ca y est, je l'ai le cocktail de l'été ! C'est celui qui fera plaisir à tous vos invités, qui est plein de fraîcheur, bien parfumé avec son côté fruité et beaucoup moins alcoolisé que les cocktails traditionnels. Moins sucré qu'un mojito il respectera un peu plus votre bikini body…
Poulet à la grecque, au citron et aux olives & accord mets et vins
En cette fin d'hiver, j'ai besoin de soleil ! Comme les vacances dans des destinations lointaines ne sont pas au programme, j'ai eu envie de mettre du soleil dans mes assiettes. Et sans aller trop loin j'ai trouvé une recette grecque de poulet au citron et aux olives qui me…
Escapade au Château Kirwan
- sejour offert, organisé par le chateau kirwan - Il y a quelques semaines j'ai passé un très agréable week-end au Château Kirwan, dans le Médoc. J'ai un peu tardé pour vous en parler, mais je trouve que la meilleure saison pour parler des vins c'est bien la rentrée, que…
La Napa Valley (Californie, USA)
On repart dans l'Ouest des USA aujourd'hui ? Après notre petite pause bien sympathique au bord du Lac Tahoe, je vous emmène aujourd'hui plus à l'Ouest encore, toujours en Californie, mais du côté de la Napa Valley, la région viticole au Nord de San Francisco. Quand j'ai préparé notre séjour…
Sangria rosée aux fruits rouges
Le week-end dernier, mon p'tit bonhomme fêtait ses 7 ans. Nous avions réuni notre p'tite famille et nos amis pour l'occasion et passer un bon moment ensembles. J'ai eu envie d'innover côté recettes de cocktails. L'été pour le déjeuner j'aime bien proposer des cocktails légers en alcool (pour éviter à…
Visite d’une Tonnellerie Bordelaise
– Cet article écrit par Audrey pour Ma P’tite Cuisine est sponsorisé par Baron de Lestac – Le week-end dernier avait lieu sur Bordeaux le très bel événement de Bordeaux Fête le Vin. Pendant cinq jours la ville s'est transformée pour accueillir sur les quais de la Garonne les Grands…