Étiquette : vin

Vins

Quels vins pour accompagner votre repas de Noël ?

J'aime bien accompagner mes recettes avec un verre de vin, mais il n'est pas toujours facile de faire de bons accords mets & vins. Alors voici quelques idées de plats de fêtes avec la bonne bouteille qui va bien !  Ce sont des vins découverts dernièrement, et ils sont facile…

Vins

[Vins à découvrir] Gaillac, Domaine Carcenac Frénésie

J'aime bien ce nouveau rendez-vous du samedi pour vous faire découvrir un vin, alors aujourd'hui je continue sur du blanc, un vin perlé AOP Gaillac.  Il s'agit d'un vin typique de cette appellation, frais et floral qui dégage de petites bulles en surface, les perles. Ce n'est pas un vin…

Vins

Découverte des vins bio et sans sulfites de Vineam Bordeaux

La semaine dernière, j'ai été invitée au restaurant Quanjude à Bordeaux pour découvrir les vins de Bordeaux Vineam, qui est propriétaire de plusieurs Châteaux, est surtout leader du bio à Bordeaux avec 270 hectares de vignes conduites en agriculture biologique. Jean-Baptiste Soula, son directeur Général, nous a expliqué la philosophie…

Cocktails

Ma recette du Frozen Rosé, ou frosé

Ca y est, je l'ai le cocktail de l'été ! C'est celui qui fera plaisir à tous vos invités, qui est plein de fraîcheur, bien parfumé avec son côté fruité et beaucoup moins alcoolisé que les cocktails traditionnels. Moins sucré qu'un mojito il respectera un peu plus votre bikini body…

Recettes GrecquesVolaille

Poulet à la grecque, au citron et aux olives & accord mets et vins

En cette fin d'hiver, j'ai besoin de soleil ! Comme les vacances dans des destinations lointaines ne sont pas au programme, j'ai eu envie de mettre du soleil dans mes assiettes. Et sans aller trop loin j'ai trouvé une recette grecque de poulet au citron et aux olives qui me…

USA - Californie

La Napa Valley (Californie, USA)

On repart dans l'Ouest des USA aujourd'hui ? Après notre petite pause bien sympathique au bord du Lac Tahoe, je vous emmène aujourd'hui plus à l'Ouest encore, toujours en Californie, mais du côté de la Napa Valley, la région viticole au Nord de San Francisco. Quand j'ai préparé notre séjour…

Restaurants sur Bordeaux

L’échoppe des Halles, Halles de Bacalan [restaurant à Bordeaux]

Ou boire un verre et manger des tapas aux Halles de Bacalan ? A l'Echoppe des Halles bien sur ! C'est l'adresse parfaite pour prendre un verre et déguster des produits frais cuisinés sur place et de la charcuterie vraiment excellente. Ce quartier de Bordeaux je l'adore depuis qu'il se…