Noël approche, un peu trop vite à mon goût, et vous avez envie de vous faire offrir des cadeaux utiles pour cuisiner ? Alors voici mes idées à tous les budgets pour des produits indispensables et durables.
Ustensiles malins
Je me suis équipée petit à petit dans ma cuisine, et j’ai des produits indispensables qui me servent tous les jours ou presque, dès que je cuisine. C’est le cas par exemple de :
- Ma râpe microplane [1] (25 euros) : je l’utilise plusieurs fois par semaine, que ce soit pour râper du zeste de citron, râper l’ail pour mes marinades ou pour parfumer les légumes sautés à la poêle, râper du gingembre frais, râper le parmesan sur les pâtes ou les gratins. Je l’utilise même pour râper du chocolat sur une déco de gâteau elle est vraiment indispensable !
- Ma râpe à julienne [2] (11 euros) : indispensable pour râper des carottes en julienne pour une soupe asiatique, ou d’autres légumes pour un bouillon ou une salade rapide (radis noir, panais, betterave, etc).
- Mes couteaux Sabatier [3] (69 euros) : j’aime beaucoup cette marque Française d’un bon rapport qualité prix. J’ai trois indispensables, un petit couteau d’office, un couteau un peu plus grand Chef et un grand couteau. J’évite de les passer au lave-vaisselle et je les aiguise régulièrement.
- Ma planche en bois [4] (49 euros) : j’aime beaucoup la marque Joseph-Joseph qui propose des accessoires de cuisine bien pensés et de bonne qualité comme cette superbe planche en bois. Elle est super agréable au quotidien pour les légumes et les viandes, et retient bien les jus avec sa goutière. Je sers l’été directement les grillades sur la planche car en plus d’être pratique elle est jolie.
Poêles et casseroles
- Casseroles Beka [5] (115 euros) : j’ai arrêté depuis longtemps les casseroles anti-adhésives, de toute façon ça ne sert à rien, ça se raye super vite et on doit les changer souvent. Je me suis faite offrir par mon chéri il y a plus de 15 ans le lot de casseroles Beka en Inox. C’est un produit qui dure toute une vie ! Elles ne prennent pas de place dans mon casserolier car les poignées sont amovibles. J’avais pas mal hésite avec la marque Lagostina [6] c’est d’aussi bonne qualité.
- Poêles et sauteuses Le Creuset [7] (100 euros) : je suis fan absolue de cette gamme en fonte d’alumilium anti-adhésive de la marque Le Creuset. C’est un produit super qualitatif et garanti à vie ! J’ai deux poêles (petite et grande) et deux sauteuses (moyenne et grande) totalement adaptées à ma façon de cuisiner. J’aime beaucoup la nouvelle sauteuse chef avec deux becs verseur [8]elle est super pratique au quotidien.
Cocottes minutes ou cocottes en fontes
Cocotte en fonte ou cocotte minute, j’ai les deux et je les adore pour cuisiner des choses différentes. Pour la première c’est pour les plats mijotés, ceux qui restent bien au chaud longtemps avant de passer à table, qui passent de la plaque de cuisson au four et qu’on dépose à table pour les plats généreux et gourmands.
La cocotte minute c’est mon aide précieuse pour tous les plats de la semaine. Elle cuit 3 fois plus vite les aliments qu’une cocotte classique. Je l’utilise pour les plats sautés / mijotés, pour le risotto, les soupes et les légumes vapeur. Comme la cuisson est plus rapide, c’est plus économique en énergies.
- Cocotte en fonte ronde Le Creuset [9] : j’ai deux modèles, une de 22 cm de diamètre et une de 30 cm, je vous laisse lire ou relire mon article “quelle cocotte Le Creuset se faire offrir pour Noël [10]“.
- Cocotte Clipso Contrôle Seb [11] : j’ai un modèle en Inox acheté en 2007 qui est toujours aussi parfaite, et une plus récente et plus légère. J’adore les utiliser surtout en ce moment ou on fait attention à l’énergie qu’on dépense. La cocotte permet de cuire plus rapidement, je vous en parle souvent dans mes recettes.
Pour la pâtisserie
- Moules à tarte à fonds amovibles [12] : j’adore les moules à tarte de chez Debuyer, une marque de qualité utilisée par les pros. Les moules conduisent super bien la chaleur et les fonds amovibles aident bien pour démouler les tartes. J’ai plusieurs modèles, que ce soit un moule carré, rectangulaire, rond 20 cm, rond 24 cm.
- Moules en silicone [13] : ma marque préférée c’est Guy Demarle. Ils sont increvables et en silicone de super qualité. Mes premiers ont 20 ans et sont toujours aussi bien. J’ai des moules pour les recettes individuelles (muffins, mini cakes, madeleines, etc) ou pour les gros gâteaux (moule tablette, moule charlotte, moule à manqué).
Mieux consommer / mieux conserver
- Sodastream [14] : à la maison on adore l’eau gazeuse pour accompagner nos repas. Alors pour éviter d’acheter des packs d’eau toutes les semaines et de jeter autant de bouteilles nous sommes passés à la Sodastream et c’est génial ! Pour les fêtes une nouvelle machine, qui fonctionne toujours sans électricité, au design super sympa vient de sortir. On l’adore dans la cuisine !
- Be Save Guy Demarle [15] : je suis fan depuis de nombreuses années maintenant de mon Be-Save, un appareil de mise sous vide de chez Guy Demarle. Il coûte un bras mais avec ses boîtes de conservation en verre je ne gaspille rien dans ma cuisine. Je vous laisse découvrir la vidéo [16] que j’avais réalisée lors de la découverte j’en suis toujours autant gaga.
- Machine à café en grains [17] : depuis quelques mois on a arrêté la Nespresso quand elle est encore tombée en panne. Nous l’avons remplacé par une machine à café en grains, une machine plus fiable et d’une bonne marque européenne. J’ai opté pour cette machine car la taille est compacte, elle est plus silencieuse que d’autres et la marque Siemens assure un SAV de qualité à domicile en cas de besoin.
Ma liste gourmande au Père Noël
Je suis loin de tout avoir dans ma p’tite cuisine, même si je suis super équipée, mais voici ce qui me ferait envie d’avoir :
- Un four à pizza [18] qui cuit les pizzas en une minute. A installer dehors dans ma cuisine d’été avec la plancha.
- Un vinaigrier pour ne plus gaspiller mes fonds de bouteilles de vin et faire mes propres vinaigres.
- Les petits plats [19] à oeufs de chez Emile Henry. Ils me font super envie mais ils coûtent un bras pour ce que c’est.
Et vous, quelles sont vos idées de cadeaux pour Noël ?