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[vins à découvrir] Byo n°21, Uby

C’est quoi votre vin préféré ? Moi c’est le vin blanc, plutôt sec que moelleux, avec des notes minérales ou d’agrumes.

J’aime bien les vins du Sud-Ouest, ceux des Côtes de Gascogne par exemple sont top à l’heure de l’apéro : faciles à boire, ils s’accordent aussi bien avec mes roulés de courgettes au saumon fumé [1], que des crudités et le Dip rose à la betterave [2], ou un cake au pesto [3]et quelques tranches de jambon cru.

Ma dernière trouvaille c’est Byo n°21, un vin blanc aux notes de Pamplemousse produit par le Domaine Uby [4]. Il est vendu moins de 7 euros, à retrouver chez les cavistes et en magasins bio.

Je l’ai testé également sur mes Banh Bao, c’était pas mal du tout ! Bref, si vous le trouvez, testez vous ne serez pas déçu !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé,
à consommer avec modération