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Tarte aux épinards, coppa et Parmesan

On adore les tartes salées à la maison, et je tente sans cesse de proposer des recettes gourmandes mais toujours un peu différentes pour éviter les recettes répétitives et ennuyeuses (ça c’est mon côté je n’aime pas manger deux fois la même chose !).

Alors j’ai ajouté un peu de Parmesan râpé dans mon mélange d’oeufs et de crème, et j’ai ajouté des tranches de coppa grillées sur le fond de tarte, avant d’ajouter une poêlée d’épinards frais. Ce p’tit mélange était parfait, on s’est régalé !

Cette recette fait parti de ma semaine Batch Cooking #1 [1]. Pour la recette de la pâte brisée, testez ma recette [2] elle est top ! Sinon si vous n’avez pas le temps de la préparer (ça nous arrive à tous !) faites attention à sa composition. Pur beurre elle sera bien meilleur !