La compote de pommes maison au Cook-Expert
Vous avez déjà fait une compote de pommes maison au Cook-Expert ?
Je suis l’heureuse propriétaire d’un Robot Cook-Expert depuis quelques années et j’en suis ravie mais je ne pense pas souvent à venir vous dire ici ce que je fais avec au quotidien. Car tout simplement, je fais toujours les mêmes choses !
C’est à dire des sauces (bolognaises, sauce tomate, beurre blanc, crème anglaise), des cuissons vapeur (riz, légumes), des plats mijotés non mixés (dhal de lentilles, minestrone), des soupes et des compotes.
On me demande souvent pourquoi je ne fais pas mes pâtes à gâteaux, pâtes à tartes, brioches et pains avec, c’est tout simplement car j’ai aussi dans ma cuisine un robot pâtissier et j’utilise chaque robot pour ce qu’il fait de mieux.
On me demande souvent pourquoi je ne fais pas mes pâtes à gâteaux, pâtes à tartes, brioches et pains avec, c’est tout simplement car j’ai aussi dans ma cuisine un robot pâtissier et j’utilise chaque robot pour ce qu’il fait de mieux.
Et pour les plats mijotés avec de la viande, rien ne faut pour moi ma cocotte en fonte ou ma cocotte minute quand je manque de temps. J’aime bien cuisiner et mélanger moi même, pas tout laisser faire à mon robot !
Cependant, pour les compotes, le Cook-Expert est top ! Il me sert chaque semaine à préparer une à deux compotes maison, avec souvent des pommes en base et parfois d’autres fruits. Mais nous avons des goûts assez simple, notre compote préférée c’est pomme vanille. Voici ma recette.
La recette de la compote de pomme vanille au Cook-Expert
La compote de pommes maison au Cook-Expert
Ingrédients
- 5 à 6 pommes (selon la taille)
- 1/4 de gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café d’extrait
- 10 cl d’eau
Instructions
- Rincer, peler et couper les pommes en quartiers, enlever le coeur.
- Les déposer dans le Cook-Expert avec les graines de la gousse de vanille et l’eau.
- Fermer le robot, programmer pour 20 minutes de cuisson en mode soupe veloutée.
- En fin de programme, ouvrir le robot, rabattre avec la spatule toute la compote sur le couvercle et les rebords.
- Programmer en mode smoothie pour éliminer les derniers morceaux et avoir une compote ultra lisse.
- Verser dans des pots avec couvercles et réfrigérer. Les compotes se conservent 6 jours sans problème.
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