Catégorie : Recettes sucrées

Index de mes recettes sucrées

Gâteaux maison

La recette du meilleur gâteau au citron

Si vous êtes encore à la recherche du meilleur gâteau au citron, ultra moelleux, bien citronné, léger en bouche et totalement addictif, j'ai la recette qu'il vous fait. Ne vous inquiétez pas par rapport à la quantité de sucre dans la recette, c'est ce duo de sucre, zeste et jus…

Glaces et sorbets

Comment faire une Pêche Melba ?

Savez-vous comment faire une Pêche Melba ? J'adore quand il fait bien chaud me régaler d'une bonne coupe glacée, comme une Pêche Melba. Vous connaissez surement cette recette, créé par Auguste Escoffier composée d'une pèche pochée dans un sirop vanillée, accompagnée d'un coulis de framboises, de glace à la vanille…

Crèmes et entremets

Comment faire un chia pudding sans sucre ?

Vous avez déjà dégusté du chia pudding ?  C'est une préparation qui ressemble en texture à de la semoule ou du tapioca au lait, mais qui est réalisé avec des graines de chia. Leur intérêt c'est qu'au contact d'un liquide elles gonflent et libèrent une sorte de gel, elles n'ont…

Gâteaux et biscuits moelleux

Muffins aux éclats de caramel au beurre salé

Quand je pars en vacances dans une région ou un pays que je ne connais pas, je ne reviens jamais sans petites choses gourmandes à savourer. Et de Normandie j'ai ramené des éclats de caramel au beurre salé, parfaits pour pimper un gâteau au yaourt et en faire des p'tits…

Tartes sucrées

Quelle est la meilleure recette de tarte aux framboises ?

Mon chéri est fan de desserts aux framboises, alors j'ai cherché comment réaliser la meilleure recette de tarte aux framboises pour lui faire plaisir. J'ai tenté des tartes en pâte feuilletée, en pâte sablée, avec une crème d'amandes, une crème pâtissière ou une crème chantilly, avec ou sans coulis et…

Desserts de pâtissiers

Comment faire un bavarois aux speculoos ?

Vous avez déjà réalisé un bavarois ? C'est une recette classique de la pâtisserie française, sur une base de crème anglaise parfumée et mélangée à de la chantilly pour en faire une mousse légère et gourmande. Là j'ai tenté une recette de bavarois aux speculoos qui était trop bon !…

Tartes sucrées

La tarte a l’orange meringuée, comme une tarte au citron

Vous aimez la tarte au citron ? Nous aussi on adore ! Alors quand j'ai vu dans un des derniers numéro du magazine Saveurs une tarte a l'orange sanguine parfumée au poivre avec de la grenade ça m'a fait drôlement envie. Je n'ai pas trouvé d'oranges sanguines alors j'ai utilisé…

Recettes au Cook-Expert MagimixDesserts avec des fruits

La compote de pommes maison au Cook-Expert

Vous avez déjà fait une compote de pommes maison au Cook-Expert ? Je suis l'heureuse propriétaire d'un Robot Cook-Expert depuis quelques années et j'en suis ravie mais je ne pense pas souvent à venir vous dire ici ce que je fais avec au quotidien. Car tout simplement, je fais toujours…

Tartes sucrées

Les tartelettes ultra gourmandes au goût de Snickers

Que diriez-vous d'une p'tite gourmandise à mi-chemin entre la tarte et l'entremet avec une pâte sablée croustillante, un caramel au beurre salé gourmand, des cacahuètes croustillantes et un crémeux au chocolat ? Ce p'tit dessert rappelle le goût des Snickers, mais en beaucoup plus fin et gourmand ! Tartelettes au…