Catégorie : Crudités

Recettes avec des crudités

Crudités

Comment faire des graines germées maison ?

Vous aimez les graines germées ? Moi j'adore en ajouter sur mes tartines à l'avocat ou sur mes salades composées, c'est un super-food riche en vitamines et nutriments, ça change des herbes ciselées et ça apporte un côté sympa aux assiettes. Cependant c'est le truc qui revient vite cher, surtout…

Crudités

Betteraves rouges au fromage blanc et aux herbes

Si vous pensez ne pas aimer les betteraves, c'est que vous n'en avez jamais acheté des fraîches. Le goût et la texture n'a vraiment rien à voir avec celles que l'on trouve cuites sous vide, elles sont bien meilleurs. L'avantage des betteraves c'est qu'elles ne prennent pas de place dans…

Recettes JaponaisesCrudités

Pickles Japonais : tsukemono de concombre

Je fais une p'tite pause dans mes articles voyage du mercredi, je reprendrai dès la fin du confinement pour vous faire découvrir mes séjours en Irlande et au Portugal. Mais pour le moment, nous allons voyager dans nos assiettes, destination le Japon. La gastronomie du Japon me passionne toujours autant,…

CruditésSalades composées

Tzaziki tomate & concombre

L'été j'adore les salades composées avec du concombre, et une de mes recette préférée c'est le Tzakiki grec, une salade rafraichissante de concombre dans une sauce au yaourt, aux herbes et à l'huile d'olive. Aujourd'hui je vous propose une version personnelle de cette recette, avec en plus des tomates et…

Crudités

Carpaccio de courgette, huile d’olive & citron

Ca y est le soleil arrive, l'occasion de plonger en plein dans les recettes d'été. Il n'y a rien de mieux qu'un carpaccio pour savourer un plat léger et bien parfumé, idéal à cette saison. Pour changer du carpaccio de thon, de saumon ou de boeuf, on peut également faire…