Envie d'une Bûche de Noël Vanille Et Marrons pour les fêtes sur une base de biscuit roulé Japonais ? Cela faisait déjà quelques temps que j'avais envie de tester la recette du biscuit roulé japonais, ultra moelleux et vraiment parfait pour les gâteaux roulés et bûches de Noël. Ce biscuit…
Catégorie : Gâteaux maison
Index de mes recettes de gâteaux maison
La recette du meilleur gâteau au citron
Si vous êtes encore à la recherche du meilleur gâteau au citron, ultra moelleux, bien citronné, léger en bouche et totalement addictif, j'ai la recette qu'il vous fait. Ne vous inquiétez pas par rapport à la quantité de sucre dans la recette, c'est ce duo de sucre, zeste et jus…
Ma recette facile du gâteau au yaourt moelleux à la vanille
Envie d'une recette facile pour un gâteau au yaourt moelleux et parfumé à la vanille ? Cette recette qui ne demande ni robot ni ustensile particulier, ni ingrédients coûteux est juste parfaite. Elle donne un gâteau moelleux qui est idéal pour le goûter des enfants, et des plus grands. Il…
Clafoutis cerises et pistaches
Quand vient la saison des cerises, j'en achète pour mon gâteau de saison préféré, le clafoutis. Je l'adore, j'ai déjà décliné la recette plusieurs fois sur mon blog et là je suis partie sur un petit gâteau (parfait pour 4 personnes), à réaliser dans un moule à manqué de 18…
Gâteau ultra moelleux à l’orange cuit à la vapeur
Je crois que c'est chez Anne-Sophie que j'ai vu la première fois ce gâteau et ensuite je n'ai pas arrêté de le recroiser au fur et à mesure de mes découvertes sur le net. C'est une recette de Jennifer Hart Smith, j'aime beaucoup ce qu'elle propose, alors j'ai testé et…
Gâteau façon tatin aux framboises caramélisées
J'adore les fruits rouges, il me tarde que ce soit la bonne saison pour me régaler de fraises et de framboises que j'achète chez une productrice à quelques kilomètres de chez moi, Fraisiflor. Mais en attendant la saison, j'ai toujours dans mon congélateur des framboises. C'est parfait pour en faire…
Clafoutis cerises, pistaches et matcha
Je suis fan du clafoutis, c'est un dessert que j'adore, mais je suis la seule à la maison. Entre mon chéri qui n'aime pas les gâteaux type flan, et le monstre qui n'aime pas les gâteaux avec des fruits, je ne me prive pas de ce petit plaisir une fois…
Charlotte aux fraises
Quel est votre dessert préféré avec des fraises ? Chez nous c'est la charlotte aux fraises, douce, moelleuse, acidulée mais gourmande avec son mélange de fromage blanc, de crème chantilly et de morceaux de fraises. D'ailleurs, je l'ai rendue encore plus gourmande pour cette nouvelle version, en trempant les biscuits…
Carrés au citron
Il y a une recette anglo-saxonne que j'adore c'est les lemon-bar ou lemon-square. Les amateurs de saveurs citronnées et de tarte au citron ne peuvent qu'aimer ces petits carrés de pâte sablée recouverte d'une crème au citron et poudré de sucre glace. C'est une douceur que j'ai pas mal retrouvée…