Pâtes

La meilleure recette des linguines à la Bolognaise
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La meilleure recette des linguines à la Bolognaise

Les recettes les plus simples sont souvent les plus appréciées, comme par exemple mes Linguines à la Bolognaise. Mais attention, il y a bolognaise et bolognaise ! On parle ici d'une sauce à la viande hachée (un mélange de porc et de boeuf),…
Conchiglioni farcis à la ricotta et aux petits pois
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Conchiglioni farcis à la ricotta et aux petits pois

Avez-vous déjà goûté des Conchiglioni farcis à la ricotta et aux petits pois ? Je ne pense pas souvent à en faire, pourtant les Conchiglioni farcis sont toujours appréciés des gourmands à la maison. Là j'ai tenté une version de…
Nouilles de riz sautées aux crevettes
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Nouilles de riz sautées aux crevettes

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de nouilles de riz sautées aux crevettes, et pourtant c'est une recette simple et savoureuse qui plait toujours, et qui change de mon autre wok chouchou, le wok de boeuf au sésame. La cuisson au…
Tagliatelles aux pleurotes et aux noix

Tagliatelles fraiches aux pleurotes et aux noix

Ca vous tente une recette rapide et savoureuse de Tagliatelles fraiches aux pleurotes et aux noix ?  Pour tout vous dire, depuis la rentrée j'ai réactivé mon abonnement Quitoque. Des journées trop longues, une charge mentale toujours…
la meilleure recette de coquillettes au jambon

La meilleure recette des coquillettes au jambon

Envie d'un plat réconfortant et simple à préparer ? Je vous propose la meilleure recette des coquillettes au jambon. Cette recette, je l'ai trouvée dans le dernier livre d'Arthur Le Caisne "Allez vous faire cuire un oeuf ... à la perfection"…
Nouilles Udon Champignons
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Ma recette de nouilles Udon aux champignons asiatiques

Vous aimez les soupes de nouilles Japonaises ? Alors vous allez adorer mes nouilles Udon aux champignons asiatiques dans un bouillon léger et parfumé. J'ai tellement adoré la p'tite poêlée de champignons asiatiques accompagné…
Pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé

Pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé

Aujourd'hui je vous propose une recette printanière de pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé. Une recette ultra savoureuse, que j'ai réalisée avec des orecchiette mais qui peut aussi se faire avec des pennes, des spaghettis ou vos…
pâtes à la Sicilienne
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Pâtes à la Sicilienne, une recette de Yotam Ottolenghi

Si voous avez déjà visité la Sicile, avez-vous déjà goûté à cette recette emblématique et ultra gourmande des Pâtes à la Sicilienne ? J'avais adoré cette recette dans un restaurant de Palerme et j'ai eu envie de mettre du soleil…
Nouilles Udon au Mentaiko
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La recette Japonaise des nouilles udon au mentaiko

Connaissez-vous le mentaiko ? On en fait une savoureuse recette de nouilles udon au mentaiko. C'est une spécialité Japonaise de Fukuoka, ce sont des poches (rogues) d'oeufs de colin salés et épicés qui sont utilisés en accompagnement…
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Bouillon de nouilles soba au poulet et aux poireaux

Voulez-vous découvrir la recette authentique de Ramen Japonaise,les nouilles soba au poulet et aux poireaux ? Un livre, une recette - Le Grand Livre de la cuisine Japonaise de Laure Kié Ma bibliothèque gourmande est tellement…