Catégorie : Pâtes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine de pâtes

Pâtes

Raviolis, sauce aux tomates crues et olives

Vous avez déjà goûté une sauce aux tomates crues pour accompagner des pâtes fraiches ? Dans mon réfrigérateur, il y a toujours un paquet de pâtes fraiches, souvent des raviolis ou des gnocchis. Nous aimons ça tous les trois et c'est tellement facile à préparer pour les jours sans inspiration,…

PâtesSauces

Comment faire la meilleure des sauces aux tomates maison ?

Vous voulez la recette de la meilleure des sauces aux tomates maison ? C'est ma recette avec des tomates rôties ! Ca y est c'est les vacances, elles sont ultra méritées encore cette année ! Une année intense, des merdouilles en veux tu en voilà (travaux, chamalow, orages, ...) j'arrive…

Pâtes

Gnocchis aux chipolatas bio et au fenouil

J'adore la recette Italienne des gnocchetti accompagnés d'une sauce à la saucisse au fenouil. C'est un plat typique de Sardaigne absolument délicieux. J'ai tenté la recette à la maison, ça change côté saveurs des pâtes à la carbonara ou à la bolognaise et tous les gourmands autour de la table…

PâtesRecettes Italiennes

Comment faire les lasagnes à la Bolognaise ?

Vous aimez les lasagnes à la Bolognaise ? Chez nous elles ont toujours du succès ! C'est une recette qui prend un peu de temps, il faut laisser la bolognaise mijoter pour qu'elle soit savoureuse, mais les proportions de ma recette donnent un plat pour 8 à 10 personnes.  Vous…

PâtesLégumes

Lasagnes aux blettes et à la saucisse fumée

A chaque fois que j'ai des blettes dans mon panier de l'Amap, ce n'est vraiment pas le légume que je cuisine au plus vite. Forcément des blettes deux semaines de suite, il fallait bien à un moment s'en occuper ! J'avais des feuilles de lasagnes fraiches dans le réfrigérateur, un…

PâtesLégumes

Comme un risotto de pâtes perles aux poireaux

J'aime bien les petites pâtes qui ont des textures moelleuses comme les coquillettes, les vermicelles ainsi que les pâtes perles. Mon chéri n'est pas trop fan de ces dernières alors je n'en achète pas souvent. Mais pour un p'tit plat rapide du midi quand on est en télétravail c'est parfait,…

PâtesPoisson

La recette Italienne des Spaghettis aux Palourdes

Et si on partait du côté de l'Italie pour découvrir une recette festive de Spaghettis aux Palourdes ? Ce plat est simplisme dans sa réalisation, mais il est ultra savoureux. N'hésitez pas à doubler voir tripler les ingrédients selon le nombre de gourmands et optez pour des ingrédients de super…