Catégorie : Plats

Alternatives végétalesLégumes

Tofu sauté aux courgettes et épices satay

Cette Recette rapide du tofu sauté au wok avec des courgettes et des épices satay ne peut que vous plaire ! Je n'aime pas trop qu'on nous mette dans des cases, mais côté alimentation on pourrait dire qu'à la maison nous sommes flexitariens. C'est à dire que nous mangeons de…

Pommes de terre

Comment réussir la cuisson des pommes de terre rôties au four ?

Quelques astuces pour réussir à la perfection la cuisson des pommes de terre rôties au four Préchauffez bien votre four Pour que les pommes de terre soient bien saisies et crousti-fondantes il est indispensable de bien les cuire. Alors préchauffez votre four à 200° pendant quelques minutes avant de glisser…

Recettes au WokVolaillePâtesRecettes Asiatiques

La recette rapide et gourmande du wok de poulet aux poivrons et champignons

Ca vous tente une recette rapide et gourmande du wok de poulet aux poivrons et champignons ? Je suis vraiment fan de la cuisson au wok, elle est super rapide et permet de mélanger les saveurs et de nous préparer en peu de temps des plats très savoureux. Et comme…

Riz, céréales et légumineusesLégumes

Chili de poivrons rouges au chorizo

Opération vide frigo, j'ai quelques poivrons rouges qui commencent à trainer et qu'il faut vite cuisiner. P'tit bonhomme n'est pas trop fan de ce légume, il va falloir ruser pour le cuisiner. Il me reste des oignons frais, un bon morceau de chorizo, un micro reste de carottes râpées, des…

Alternatives végétales

Comment faire des galettes végétales maison ?

Vous achetez souvent des galettes ou steaks végétariens et souhaitez trouver une alternative faite maison simple et délicieuse à la composition plus saine que certaines recettes industrielles (regardez bien la compo, ça fait peur parfois !) ? Alors j'ai la recette qu'il vous faut.  Cela fait des années que je…

Légumes

Comment faire une poêlée de légumes ?

Poêlée de potimarron,oignons nouveaux et bacon La cuisson des légumes n'est pas toujours simples, mais les poêlées de légumes quand elles sont bien faites sont délicieuses, alors voici de nouvelles recettes pour cuisiner les légumes et les savourer de manière différente. Quels ingrédients pour une poêlée pour 3 à 4…

Cuisiner les restesPâtes

La Cuisine des restes : nouilles sautées à la ventrèche grillée

Dans ma p'tite cuisine, c'est zéro gaspi. Avec des petits restes, je bricole de nouvelles recettes car j'ai un p'tit point faible, c'est que je n'aime pas manger deux fois la même chose. Mais un p'tit plat à base de restes de la veille ou de l'avant veille (oui oui…

PoissonRecettes Asiatiques

Filet de maquereau laqué à la coréenne

Je suis fan de livres de cuisine, et ma dernière trouvaille à la bibliothèque c'est un livre de recettes coréennes "Cuisiner Coréen" que j'ai trouvé vraiment bien fait avec plein de p'tites recettes simples et gourmandes, des infos sur les produits et quelques recettes plus complexes (surtout à base de…

Poisson

Comment cuisiner facilement les filets de poisson blanc ?

Au retour des vacances, j'ai tenté d'alléger un peu mes recettes, faire attention aux apéros et aux à-côté pour essayer de perdre quelques kilos pris dernièrement. Alors j'ai cuisiné plusieurs fois du poisson avec des légumes plutôt que de pizzas, gratins et grillades au barbecue.  Ces p'tites recettes sont toute…