Plats

Index des recettes du blog Audrey Cuisine de plats salés

Tataki de magret de canard
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Tataki de magret de canard, nouilles soba

Vous aimez le magret de canard ? Vous avez bien raison c'est un morceau que j'adore et dont je me régale depuis toute petite, je ne suis pas une fille du Sud-Ouest pour rien ! Et même si le magret de canard grillé, accompagné de pommes de…
Rigatoni aux courgettes et bacon

Rigatoni aux courgettes et bacon

Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien. Cela fait quelques temps que je n'ai pas publié de recettes ici. Entre une pause plus que bénéfique pendant les vacances pour profiter de ma p'tite famille, les soucis techniques ici et une…
La meilleure recette de poulet à la portugaise au barbecue
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La meilleure recette de poulet à la portugaise au barbecue

Vous avez déjà goûté du poulet à la portugaise au Barbecue ? C'est topissime ! Le poulet est cuit entier, mais coupé en deux en crapaudine pour rester juteux à cœur et il est mariné dans une sauce très parfumée à base de poivrons,…
Salade de Haricots vers de Ottolenghi

La recette de salade de haricots verts de Ottolenghi

Je ne sais plus qui m'a parlé de cette fabuleuse recette de salade de haricots verts de Ottolenghi, mais en cherchant sur les livres que j'ai je ne l'ai pas trouvée, mais sur internet oui. Et puis, un soir j'avais deux belles poignées de…
Galette de courgette à l'Italienne

Galette de courgette à l’Italienne, Scarpaccia

Connaissez-vous cette recette de Galette de courgette à l'Italienne, la Scarpaccia ? C'est une recette simple et délicieuse, comme celles que j'adore, et qui se fait avec des ingrédients faciles à trouver dans nos cuisines, sans avoir à…
Frittata au chorizo et aux asperges blanches
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Frittata au chorizo et aux asperges blanches

Ma recette facile de Frittata au chorizo et aux asperges blanches, avec de la ciboulette et du basilic. Vous avez déjà goûté une frittata ? C'est une sorte d'omelette aux légumes, d'origine italienne, cuite au four et assez épaisse.…
La recette chic de la salade au homard
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La recette chic de la salade au homard

Quand je suis allée au Canada et aux USA, sur la côte Est on retrouve de nombreuses recettes avec du homard. Faut dire que de ce côté du globe on en trouve pas mal, c'est un peu la crevette rose locale. Alors les recettes au homard fond…
Salade de betterave, orange & fenouil
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Salade de betterave, orange & fenouil

J'avoue cette salade de betterave, orange & fenouil n'est pas du tout kids friendly, c'est ce que j'appellerai une salade de grands ! Pourtant cette salade a tout pour plaire : des couleurs qui attirent l'œil, un jeu de texture, et des…
Salade asiatique, comme des rouleaux de printemps

Salade asiatique, comme des rouleaux de printemps

Ma recette de salade asiatique, avec des vermicelles de riz et des crudités, les mêmes ingrédients que pour faire des rouleaux de printemps, mais en plus rapide à préparer ! Idéale pour un picnic ou un buffet. L'été, j'adore proposer…

La meilleure recette des spaghetti à la sauce tomate et aux courgettes

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, surtout quand on utilise de savoureux ingrédients. Je vous partage alors La meilleure recette des spaghetti à la sauce tomate et aux courgettes, une recette topissime et pleine de…