La salade de chou et carottes, Coleslaw comme aux USA
Catégorie : Plats
Index des recettes du blog Audrey Cuisine de plats salés
Comment faire du Pulled Pork comme aux USA ?
Vous connaissez le Pulled Pork ? C'est une recette américaine de viande effilochée, fondante et parfumée que l'on sert dans des buns moelleux avec du coleslow. Aujourd'hui je vous donne ma meilleure recette pour faire du Pulled Pork comme aux USA. Une recette idéale pour une soirée avec des amis…
Pâtes à la Sicilienne, une recette de Yotam Ottolenghi
Si voous avez déjà visité la Sicile, avez-vous déjà goûté à cette recette emblématique et ultra gourmande des Pâtes à la Sicilienne ? J'avais adoré cette recette dans un restaurant de Palerme et j'ai eu envie de mettre du soleil dans nos assiettes avec cette savoureuse recette de Yotam Ottolenghi,…
Mon Poke Bowl fait maison au saumon
Ma recette facile de Poke Bowl fait maison au saumon, qui vous reviendra bien moins cher que toutes les versions à emporter ou au restaurant ! Dimanche dernier, nous avions un grand soleil sur Bordeaux, j'avais envie d'une recette fraiche et colorée, comme un Poke Bowl. Après un tour au…
Comment cuisiner les murex ?
Savez-vous comment cuisiner les murex ? C'est des coquillages un peu comme des bulots. Dans mon casier Poiscaille, j'ai parfois de jolies surprises. La dernière fois, il y a eu un petit soucis logistique, donc au lieu d'avoir une sole j'ai eu une barbue, ce qui ne m'a pas dérangé…
Comment cuisiner les Saint-Jacques avec des poireaux ?
Vous voulez savoir comment cuisiner les Saint-Jacques avec des poireaux ? Ma recette facile et gourmande des Noix de Saint-Jacques glacées au vinaigre balsamique à l'érable ne pourra que vous plaire. Saviez-vous que la saison de la pêche aux coquilles Saint-Jacques est réglementée en France ? C'est un produit que…
Les burgers végétariens haricots rouges et champignons
Si vous aimez les galettes de céréales et autres alternatives veggies, vous allez adorer cette version de burgers végétariens haricots rouges et champignons, faits maison à déguster avec une poêlée de légumes mais aussi dans un burger végétarien, avec ma recette parfaite des savoureux pains à burgers maison. La recette…
Filet de barbue, champignons de Paris et pickles de moutarde
Comment cuisine le Barbue de chez Poiscaille ? Testez ma recette de filet de barbue, champignons de Paris et pickles de moutarde. La semaine dernière, j'avais dans mon casier Poiscaille une barbue, c'est un poisson plat, aussi fin et recherché que la sole et le turbot. Comme toujours, je suis…
La recette Japonaise des nouilles udon au mentaiko
Connaissez-vous le mentaiko ? On en fait une savoureuse recette de nouilles udon au mentaiko. C'est une spécialité Japonaise de Fukuoka, ce sont des poches (rogues) d'oeufs de colin salés et épicés qui sont utilisés en accompagnement pour garnir des plats de pâtes (Ramen ou Udon), des onigiri (boulettes de…