Poisson

Pavés de truite au sirop d’érable, légumes de printemps

Régulièrement, je fais mes courses dans un magasin de producteurs en circuit court qui propose des produits locaux et de saison. Cela permet sur un même lieux de profiter de produits de qualité, comme de la truite de la Ferme du Ciron.  Ce poisson vient d'un pisciculteur situé dans le…

Quiches, Tartes & pizzas

Quiche aux lardons et jeunes pousses d’épinards

Hier matin c'était la reprise de l'école pour p'tit bonhomme. Il était ravi de retrouver sa classe et un semblant de rythme scolaire, avec une nouveauté pour la semaine, celle de porter son picnic pour le manger dans sa classe.  Choisir le contenu de son picnic était quasiment la seule…