Est-ce qu'après cette recette je vais définitivement passer aux légumes d'automne ? Sans doute, car j'adore les saveurs des courges en tout genre et des champignons. Le duo fonctionne à merveille ! Cela permet de savourer le bon goût des cèpes et giroles sans que cela ne coûte trop cher,…
Ou acheter de la viande bio sur Bordeaux ?
Si vous cherchez un élevage de boeuf et de veau bio sur la Métropole de Bordeaux qui fait de la vente directe, j'ai une super adresse qui devrait vous intéresser. Jean-Denis Dubois est issus d'une famille d’éleveurs à Bruges depuis 3 générations. Sa ferme est située à moins de 10…
![[Test] Rutabago](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2020/10/20201006_193711-365x275.jpg)
[Test] Rutabago
Je suis fan de la livraison de paniers repas à cuisiner à domicile, c'est un service qui est top pour nous faire gagner du temps sur la préparation des repas au quotidien. Il y a de plus en plus de sites qui proposent maintenant ce type de services, et là…
Salade de nouilles froides à la Japonaise
Aujourd'hui, je fête mes 40 ans. Juste après notre voyage à New-York pour fêter le changement de dizaine de mon chéri, j'avais prévu que le mien se passerai entre Tokyo et Kyoto, pour une dizaine de jours en amoureux à découvrir ce pays avec les couleurs de l'automne, visiter les…
Pâtisserie Prunelle Bordeaux
Toujours en quête de nouvelles adresses gourmandes sur Bordeaux, mon amie Florence a voulu me faire découvrir Prunelle, installée depuis peu au marché des Capucins à Bordeaux. Aurélie Fabre Da Silva y propose des pâtisseries fines qu'elle réalise avec beaucoup de passion et de gourmandise, en utilisant des produits le…
Pruneaux à la vanille
J'adore les pruneaux, et chaque année j'en commande auprès de mon Amap pour me régaler tout l'hiver avec. L'an dernier je m'étais un peu loupée sur ma commande j'avais acheté des pruneaux séchés, tout rabougris et loin des pruneaux moelleux que j'adore, et j'avais donc un peu abusé sur la…
![[Test] Appareil de mise sous vide](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2020/10/20201012_140615-365x275.jpg)
[Test] Appareil de mise sous vide
Cela fait plusieurs années maintenant que j'utilise dans ma p'tite cuisine des appareils de mise sous vide. Ils ont un avantage indéniable pour nous permettre de conserver plus longtemps les produits frais, surgelés ou secs sans qu'ils ne se dégradent. Depuis quelques semaines, je teste le Vacu Power 500 de…
Pavé de merlu au chorizo, tomates et courgettes
Vous cuisinez le merlu ? C'est un poisson que j'aime bien, car il a peu d'arrêtes, se cuisine comme le cabillaud mais mais côté budget il est bien plus accessible. L'été, je l'adore cuit à la plancha, avec des poivrons et quelques gouttes de vinaigre, accompagné de pommes grenailles et…
Cookies aux 3 chocolats
P'tit bonhomme est fan de cookies, cela tombe bien nous aussi ! Cette recette se fait en quelques minutes, ils se conservent très bien dans un grand bocal posé sur le plan de travail. Le plus difficile est de leur résister... Côté ingrédients, j'aime bien ajouter de la farine un…