Poisson

Steak de thon au sésame, coulis de tomates et coriandre

Vite vite, on se dépêche à faire cette recette tant qu'il y a encore quelques tomates gorgées de soleil avant que les producteurs arrachent les pieds ! C'est elles qui donnent toute leur saveur à cette savoureuse sauce aux tomates rôties. Une recette très facile à faire, bluffante même, qui…

Recettes végétariennes

Comment faire son tofu maison ?

Dans ma p'tite cuisine il se passe parfois des choses bizarres. En ce moment j'expérimente pas mal de choses, et la dernière en date c'est le tofu. En fait, tout à commencé pendant mon séjour au Japon. Un matin, en arrivant dans la salle ou j'allais prendre mon petit déjeuner,…

Etats-Unis

New York : South Street & Seaport District (jour 1)

On retourne à New-York ? Après avoir visité la Statue de la Liberté et Ellis Island, nous nous sommes rendus dans le quartier de South Street Seaport, au Sud de Manhattan. Ce quartier, dont je n'avais entendu parlé dans aucun guide, avait deux intérêts pour moi. Le premier, celui annoncé…

Conserves maison

Pois-chiche en conserve au naturel

Dans ma p'tite cuisine, j'ai dans un coin d'un placard plusieurs pots contenants des légumineuses sèches. Mais comme je suis pleine de contradictions, quand j'en ai besoin pour une recette, je privilégie les légumineuses en conserves pour leur temps de préparation beaucoup plus court, sauf pour les lentilles qui cuisent…

Shopping gourmandPâtisseries et Salons de Thés

L’atelier des Pasteis

Vous connaissez les pasteis de nata, ces petites pâtisseries ultra gourmandes d'origine portugaise ? Je les ai découvert au printemps dernier pendant les quelques jours que j'ai passé à Lisbonne, ou j'ai pu me régaler.Mon amie Dina avait bien raison, les Pasteis goûté à Lisbonne étaient très différents de ceux…

Etats-Unis

New-York : La Statue de la Liberté et Ellis Island (jour 1)

La semaine dernière je vous ai donné toutes mes p'tites informations pour organiser un premier voyage sur New-York, alors maintenant c'est parti pour le déroulement de notre première journée ! Notre idée était de partir à la découverte de la pointe sud de Manhattan, avec le quartier financier (Financial District),…