Ma lubie du week-end dernier était de faire un gâteau moelleux et gourmand à la crème de marrons. J'ai commencé par faire ma crème de marrons moi-même, bien plus économique pour la recette que d'acheter la quantité de crème de marrons toute prête. Ma recette est ici, je vous le…
Canard laqué et crêpes chinoises
Il y a quelques années maintenant, j'avais mangé dans un restaurant asiatique de fines crêpes garnies de concombre et de canard laqué avec une sauce à la prune. J'avais adoré ce plat, que je vois de temps à autre dans mes livres de recettes, dans celui de Gwyneth Paltrow que…
Ko-San, restaurant & bar asiatique à Bordeaux
J'ai découvert la semaine dernier un restaurant très sympa qui a ouvert il y a quelques mois sur Bordeaux, Ko-San. Ce restaurant, situé sur les Quais des Chartrons propose une cuisine fusion avec des inspirations asiatiques, que ce soit du Japon avec des tempura, de Corée avec le Bibimbap ou…
![Une journée pour découvrir Palerme [Sicile]](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2018/10/44201785214_db06c3a876_z-365x275.jpg)
Une journée pour découvrir Palerme [Sicile]
Après avoir découvert le Sud de la Sicile, puis l'Ouest, pour notre dernier jour avec la voiture de location nous voulons nous rendre sur Palerme pour découvrir la ville sur une journée. Malheureusement, p'tit bonhomme a été malade toute la nuit et le premier truc qu'il nous a dit c'est…
Coquilles Saint-Jacques gratinées, sauce au corail
Dans quelques semaines c'est Noël, je suis un peu en avance (organisée on va dire !!) mais voici une recette qui serait parfaite pour une délicieuse entrée d'un repas de fêtes : des coquilles Saint-Jacques gratinées, avec une savoureuse sauce au corail et au vin blanc et une fondue de poireaux…
Gaufres de pommes de terre & rillettes de thon aux olives Cap Océan
Il y a longtemps, j'avais toujours dans mon congélateur des p'tites choses faites maison prêtes à passer au four lorsque des amis restent à l'apéro. Mais sincèrement depuis que je suis maman c'est beaucoup plus compliqué, je cours après le temps et j'adapte au dernier moment ! Par contre, j'ai…
Futilités #18
Bonsoir à tous, j'espère que vous avez passé un très beau week-end et que vous avez pris le temps de cuisiner. Nous on s'est régalé je vais vous proposer plein de recettes sympa cette semaine ! Mais avant tout, j'ai eu quelques soucis sur le blog en fin de semaine,…
L’huitrier-Pie, restaurant Gastronomique à Saint-Emilion
Quelques jours avant mon anniversaire, en regardant le blog d'Assiette Gourmande, je découvre le restaurant l'Huitrier-Pie, à Saint-Emilion et là à la vue des infos et des photos, gros coup de coeur, j'ai envie de tester cette adresse, tenue par Camille et Soufiane un jeune couple de cuisiniers qui ont…
Dos de cabillaud au lard, sauce au vin blanc à l’échalote
Vendredi dernier, j'ai pris un cours de cuisine à l'Atelier des Chefs à Bordeaux pendant ma pause déjeuner. J'aime bien ce cours, en 30 minutes on apprend à faire un plat qu'on déguste ensuite avec tous les autres participants avec un verre de vin pour accompagner notre plat. Le dessert…