Yaourts maisonMieux consommer

Pourquoi faire ses yaourts maison ?

Cela fait plus de 14 ans maintenant que j'ai eu ma première yaourtière pour pour me lancer et faire mes yaourts maison. J'ai réalisé pas mal de recettes, j'en ai loupé certaines, j'ai pu découvrir les secrets des yaourts maison et comprendre pourquoi des fois cela fonctionne et des fois…

USA - New-York

Tribeca, New-York

Aujourd'hui commence notre 3ème journée à New-York. Pas besoin de réveil encore pour cette nouvelle journée, le décalage horaire nous aide bien ! Le programme du jour est encore fabuleux : aujourd'hui direction Brooklyn avec New-York en Français pour une découverte en petit groupe et à vélo des quartiers insolites…

Plats uniquesRecettes Asiatiques

Nems au poulet faciles

La semaine dernière, j'avais  trop envie de cuisiner des spécialités asiatiques, et pour changer de la cuisine japonaise que j'adore, j'ai acheté ce qu'il me fallait pour faire des nems. Nous adorons ça à la maison, et ce n'est pas bien compliqué à faire, cela demande un peu de temps…

Galette des rois

Galette frangipane choco noisette

L’épiphanie est terminée, mais les galettes des rois c'est pour tout le mois de janvier ! Alors pour changer des couronnes briochées, je me suis lancée dans une frangipane, parfumée au chocolat et aux noisettes, mon chéri n'étant pas très fan des amandes.  Cette galette était vraiment extra, et très…

Quiches, Tartes & pizzas

Quiche aux lardons et à la courge butternut

Dans mon panier à légumes, j'avais trois courges butternut. Oui trois, et je n'avais pas envie de faire de soupe, ni d'une courge rôti au four, mais une tarte salée.  Cela tombe bien, la courge se cuisine de milles façons et peut tout à fait venir en garniture d'une tarte…

USA - New-York

Ellen’s Stardust Diner, New-York

J'avais bien préparé mon séjour à New-York, et nous nous sommes régalés dans tous les restaurants dans lesquels nous avons été, sauf un, mais je le savais car c'est un restaurant dans lequel on va pour l'ambiance mais pas pour le contenu des assiettes : Ellen's Stardust Diner.  Ce restaurant…