Shopping gourmandMieux consommer

Ou acheter de la viande bio sur Bordeaux ?

Si vous cherchez un élevage de boeuf et de veau bio sur la Métropole de Bordeaux qui fait de la vente directe, j'ai une super adresse qui devrait vous intéresser.  Jean-Denis Dubois est issus d'une famille d’éleveurs à Bruges depuis 3 générations. Sa ferme est située à moins de 10…

Recettes JaponaisesPâtesSalades composées

Salade de nouilles froides à la Japonaise

Aujourd'hui, je fête mes 40 ans. Juste après notre voyage à New-York pour fêter le changement de dizaine de mon chéri, j'avais prévu que le mien se passerai entre Tokyo et Kyoto, pour une dizaine de jours en amoureux à découvrir ce pays avec les couleurs de l'automne, visiter les…

Shopping gourmand

Pâtisserie Prunelle Bordeaux

Toujours en quête de nouvelles adresses gourmandes sur Bordeaux, mon amie Florence a voulu me faire découvrir Prunelle, installée depuis peu au marché des Capucins à Bordeaux.  Aurélie Fabre Da Silva y propose des pâtisseries fines qu'elle réalise avec beaucoup de passion et de gourmandise, en utilisant des produits le…

Matériel

[Test] Appareil de mise sous vide

Cela fait plusieurs années maintenant que j'utilise dans ma p'tite cuisine des appareils de mise sous vide. Ils ont un avantage indéniable pour nous permettre de conserver plus longtemps les produits frais, surgelés ou secs sans qu'ils ne se dégradent.  Depuis quelques semaines, je teste le Vacu Power 500 de…

Poisson

Pavé de merlu au chorizo, tomates et courgettes

Vous cuisinez le merlu ? C'est un poisson que j'aime bien, car il a peu d'arrêtes, se cuisine comme le cabillaud mais mais côté budget il est bien plus accessible. L'été, je l'adore cuit à la plancha, avec des poivrons et quelques gouttes de vinaigre, accompagné de pommes grenailles et…