![[La cuisine des restes] soupe asiatique version fond de frigo](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/09/51420260443_e0c5003167_o-640x480.jpg)
Dans ma p’tite cuisine, c’est zéro gaspi. Avec des petits restes, je bricole de nouvelles recettes car j’ai un p’tit point faible, c’est que je n’aime pas manger deux fois la même chose. Mais un p’tit plat à base de restes de la veille ou de l’avant veille (oui oui…
Tofu sauté aux courgettes et épices satay
Cette Recette rapide du tofu sauté au wok avec des courgettes et des épices satay ne peut que vous plaire ! Je n'aime pas trop qu'on nous mette dans des cases, mais côté alimentation on pourrait dire qu'à la maison nous sommes flexitariens. C'est à dire que nous mangeons de…
Lectures gourmandes de rentrée
J'adore cette période de l'année qui est vraiment riche en nouveautés côté lectures gourmandes. Voici ma sélection des livres coup de coeur que je vous ai sélectionné. Il y en a pour tous les goûts ! Comme toujours vous pouvez les trouver facilement en ligne (je vous ai ajouté les…
Comment réussir la cuisson des pommes de terre rôties au four ?
Quelques astuces pour réussir à la perfection la cuisson des pommes de terre rôties au four Préchauffez bien votre four Pour que les pommes de terre soient bien saisies et crousti-fondantes il est indispensable de bien les cuire. Alors préchauffez votre four à 200° pendant quelques minutes avant de glisser…
La Tropézienne de Cyril Lignac
Vous aimez la tarte tropézienne, composée d'une brioche moelleuse et garnie d'une crème onctueuse, voici la recette que nos amis ont adoré cet été ! J'ai un peu tardé à publier la recette, mais cet été pendant mes vacances j'ai pris le temps de me plonger un peu plus dans…
La recette rapide et gourmande du wok de poulet aux poivrons et champignons
Ca vous tente une recette rapide et gourmande du wok de poulet aux poivrons et champignons ? Je suis vraiment fan de la cuisson au wok, elle est super rapide et permet de mélanger les saveurs et de nous préparer en peu de temps des plats très savoureux. Et comme…
Croque monsieur thon & mozza aux tomates séchées
Je vous ai dit que mon p'tit bonhomme était rentré en 6ème cette année ? Je ne m'y fais toujours pas, mon bébé est en fait un pré-ado qui est en train de prendre une sacré dose d'autonomie pour cette rentrée. Et je crois que je n'étais pas vraiment prête…
Chili de poivrons rouges au chorizo
Opération vide frigo, j'ai quelques poivrons rouges qui commencent à trainer et qu'il faut vite cuisiner. P'tit bonhomme n'est pas trop fan de ce légume, il va falloir ruser pour le cuisiner. Il me reste des oignons frais, un bon morceau de chorizo, un micro reste de carottes râpées, des…
Comment faire des galettes végétales maison ?
Vous achetez souvent des galettes ou steaks végétariens et souhaitez trouver une alternative faite maison simple et délicieuse à la composition plus saine que certaines recettes industrielles (regardez bien la compo, ça fait peur parfois !) ? Alors j'ai la recette qu'il vous faut. Cela fait des années que je…