Poisson

Riz japonais aux champignons, saumon et petits pois
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Riz japonais aux champignons, saumon et petits pois

Ma recette facile du riz japonais aux champignons cuit au rice-cooker Passionnée de cuisine Japonaise, j'adore découvrir des recettes maison japonaises, pas forcément celles que l'on mange au restaurant mais que les gens comme vous et moi…
Salade de crabe à l'avocat
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Salade de crabe à l’avocat

Si vous aimez le crabe, vous ne pouvez qu'apprécier ma salade de crabe à l'avocat, ultra gourmande et très savoureuse. Et si vous vous sentez le courage, achetez un Tourteau qu'il faudra cuire et décortiquer pour cette recette, sinon optez…
Saumon grillé, sauce aux pignons de Bridget Jones

Saumon grillé, sauce aux pignons de Bridget Jones

En tournant les pages du livre Simple de Yotam Ottolenghi à la recherche d'inspiration, je suis tombée sur la recette du Saumon grillé, sauce aux pignons de Bridget Jones. J'avais un beau morceau de saumon d'Ecosse dans mon congélateur c'était…
Congre sauce Unagi, comme les anguilles à la Japonaise
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Congre sauce Unagi, comme les anguilles à la Japonaise

Ma recette de Congre sauce Unagi, qui s'inspire de la recette des anguilles laquées à la Japonaise Je me suis retrouvée avec un pavé de congre dans mon dernier casier Poiscaille et autant vous dire que je ne savais pas du tout comment…
Carpaccio de Saint Jacques à la Poutargue
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Carpaccio de Saint-Jacques au citron et à la Poutargue

Vous cherchez des idées de recettes de fêtes ? Vous êtes au bon endroit, et aujourd'hui voici une savoureuse recette de Carpaccio de Saint-Jacques au citron et à la Poutargue. Une recette pleine de peps qui met en valeur ce produit de la…
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Comment cuisiner du homard breton pour Noël ?

Les fêtes vont vite arriver et si vous souhaitez cuisiner du homard, je vous explique comment cuisiner du homard breton pour Noël. C'est un produit noble que l'on a pas envie de gâcher, alors voici mes p'tites recettes et astuces pour bien…
Poulpe grillé salade de pois chiches
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Poulpe grillé à la plancha, salade de pois chiches et houmous

Il y a quelques semaines, j'avais dégusté au restaurant Lune un fabuleux Poulpe grillé à la plancha (pas tout à fait, au Brasero), et c'était vraiment trop bon. Y'a qu'à voir la photo de mon assiette : J'ai demandé quelques…
Moules au chorizo à la plancha | Audrey Cuisine
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Moules au chorizo à la plancha

Vous aimez les moules ? Vous avez bien raison, c'est très simple à préparer et super économique, c'est la pleine saison en été alors pourquoi ne pas les cuisiner ? Surtout que je vous propose une savoureuse recette de moules au chorizo…
Comment cuire des soles au four

Comment cuire facilement des soles au four ?

Ca faisait longtemps que je n'avais pas refait la recette des soles à l'Italienne, une très vieille recette de Jamie Oliver qui est toujours aussi bonne. C'est une super recette si vous n'avez pas envie de faire des soles frites à la poêle…
Thon snacké à la plancha
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Thon snacké à la plancha, compotée de tomates au chorizo

Ca vous tente ma recette de Thon Snacké à la plancha ? J'adore cuisiner à la plancha en été. Je trouve que ce mode de cuisson est hyper convivial, simple et rapide. Et contrairement au barbecue la plancha chauffe en quelques minutes…