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Thon snacké à la plancha, compotée de tomates au chorizo

Thon snacké à la plancha
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Ca vous tente ma recette de Thon Snacké à la plancha ?

J’adore cuisiner à la plancha en été. Je trouve que ce mode de cuisson est hyper convivial, simple et rapide. Et contrairement au barbecue la plancha chauffe en quelques minutes !

Pour des pavés ou morceaux de thon, c’est une cuisson idéale car on saisit le poisson en surface et on le conserve mi-cuit à coeur. C’est comme ça que j’aime le thon, il reste super moelleux et pas sec du tout.

Et pour l’accompagner j’opte pour une compotée de tomates maison, avec de bonnes tomates cultivées en plein air c’est plus savoureux que les tomates en boîtes. J’y ai ajouté un peu de chorizo pour la gourmandise, si vous n’aimez pas remplacez le par un peu de paprika fumé.

La recette du Thon snacké à la plancha, compotée de tomates au chorizo

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