Catégorie : Cuisine

OenotourismeMieux consommer

Le menu Bordeaux Local de Vivien Durand

Il y a quelques jours j'ai reçu un magnifique panier à cuisiner de Bordeaux Local. C'était Noël avant l'heure ! Ce panier a été élaboré par le Chef Vivien Durand pour mettre en valeur les produits locaux de Bordeaux et me permettre de cuisiner un repas complet pour 2 personnes…

Livres de cuisine

Quels livres de cuisine à offrir à Noël ?

Les fêtes arrivent et vous cherchez des idées de livres gourmands à déposer sous le sapin, ou à noter sur votre liste au Père-Noël ? Voici une jolie sélection qui devrait plaire à tous les amateurs ! Les livres de Marie et Maud Chioca J'ai reçu dernièrement les livres de…

Livres de cuisine

L’Ecole de la Boulangerie, Le Cordon Bleu

Qui n'a pas testé une recette de pain maison pendant les confinements que nous avons subis ces derniers mois ? Nous on a testé des pains et brioches, avec parfois plus ou moins de succès. Et pour aujourd'hui aller plus loin dans l'apprentissage du Pain Maison, j'ai adoré dévorer le…

Mieux consommer

Poiscaille : comment bien acheter du poisson issu de la pêche responsable ?

Dans ma p'tite cuisine, j'essaie de faire super attention au choix des produits que je cuisine, et à ma façon de m'approvisionner. Je suis membre d'une AMAP pour acheter mes légumes et fruits de saison, ainsi que de la volaille et des oeufs et j'achète ma viande par colis en…

Ingrédients pour cuisiner

Les épices Georges Colin

Toujours avide de découvertes côtés ingrédients et produits gourmands, j'ai reçu un colis découverte de la marque d'épices française Georges Colin. Il s'agit d'une entreprise Alsacienne, qui a commencé à se spécialiser dans la culture et la déshydratation des plantes aromatiques au sein de la ferme familiale, dans les années…

Mieux consommer

La Ferme de Vertessec, élevage de poulet fermier dans le Médoc

A la recherche de bonnes adresses gourmandes dans le Médoc, je suis allée jusqu'à Avensan sur la Route de Soulac un samedi matin pour découvrir la Ferme de Vertessec. En pleine nature sont élevés des volailles en liberté par la famille Petit depuis 1973.  Sur place on privilégie la qualité…

C'est nouveau et c'est bon

Les nouveautés testées pour la rentrée

Depuis la fin de l'été j'ai pu découvrir pas mal de produits nouveaux pour la rentrée. J'ai pris le temps de les découvrir, de les cuisiner, de les déguster et voici maintenant mes coups de cœur gourmands, tous approuvés dans ma p'tite cuisine ! Purée d'amandes française Mandaya J'adore les…

Livres de cuisine

Lectures gourmandes de rentrée

J'adore cette période de l'année qui est vraiment riche en nouveautés côté lectures gourmandes. Voici ma sélection des livres coup de coeur que je vous ai sélectionné. Il y en a pour tous les goûts ! Comme toujours vous pouvez les trouver facilement en ligne (je vous ai ajouté les…

Shopping gourmandMieux consommer

Quels produits acheter en épicerie Bio ?

J'ai souvent des questions sur ma façon de faire mes courses, pour savoir quels sont les produits que j'achète et ou je m'approvisionne. Alors je profite de mon retour de vacances pour remplir mon réfrigérateur et mes placards et vous montrer les produits basiques que j'achète en magasin bio. Quels…