Recettes à la Cocotte

Ma recette du sauté de veau aux poivrons façon Axoa
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Ma meilleure recette du sauté de veau aux poivrons

Ma meilleure recette du sauté de veau aux poivrons, une recette facile qui cuit dans une cocotte dans un bouillon parfumé aux herbes du jardin et au cidre. Je n'appellerai pas ma p'tite recette un Axoa de veau, mais un sauté de veau aux…
Comment cuisiner facilement des souris d'agneau
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Comment cuisiner facilement des souris d’agneau ?

Aujourd'hui je vous propose une recette pour cuisiner facilement des souris d'agneau, confites dans un bouillon parfumé au miel et aux épices. La recette ne demande pas beaucoup de temps de préparation, et la cuisson se fait toute seule au…
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La meilleure recette de Blanquette de veau

Vous aimez les grands classiques de la cuisine française ? Voici la meilleure recette de blanquette de veau, on l'a adorée !  A la recherche d'une idée pour un déjeuner dominical, j'ai trouvé de l'inspiration dans le livre "Carnet de…
La meilleure recette des saucisses aux lentilles
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La meilleure recette des saucisses aux lentilles

J'adore à l'arrivée de l'automne retrouver les bons plats classiques mijotés, et aujourd'hui je vous propose a meilleure recette des saucisses aux lentilles. Cette recette est topissime, on l'adore ! Comme les lentilles ne cuisent pas avec…
Paupiettes aux petits pois et carottes à la cocotte minute
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Paupiettes aux petits pois et carottes à la cocotte minute

Ca vous tente de découvrir ma recette de paupiettes aux petits pois et carottes à la cocotte minute ? C'est une recette idéale pour un soir de semaine, quand on a pas trop le temps de cuisiner, car cela cuit presque tout seul dans la cocotte-minute…
Osso-Bucco de Veau à l'Italienne
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Comment faire un osso-bucco de veau à l’Italienne ?

Vous avez déjà goûté à l'osso-bucco de veau à l'Italienne ? C'est une savoureuse recette de plat mijoté, avec des rondelles de jarret de veau avec os, revenues à l'huile d'olive et mijotées dans une sauce tomate avec des carottes et…
La recette ultime des lentilles aux saucisses
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La recette ultime des saucisses lentilles

Avec mes deux gourmands, nous adorons les saucisses aux lentilles. A force de faire des recettes toujours un peu différentes, j'ai enfin trouvé cette que je préfère, un plat d'hiver très classique mais terriblement gourmand, réalisé…
Chou vert aux saucisses fumées et aux pommes de terre
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Chou vert aux pommes de terres et saucisses fumées

Dans mon panier de l'Amap il y avait un gros chou vert, que je ne savais pas trop comment cuisiner. Alors j'ai eu envie d'un faire une sorte de potée rapide, pour un dîner prêt en moins de 30 minutes un soir de semaine.Mon astuce ? Utiliser…
Cocotte de veau aux carottes et raisins
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Cocotte de veau sucré salé aux carottes et raisins

A cette saison j'adore cuisiner des bons petits plats mijotés dans ma cocotte. Là j'avais des délicieux morceaux de sauté de veau dans mon congélateur (ils viennent de ma commande chez Je Mange Français, je vous en avais parlé ici),…
Jarret de boeuf à la bière
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Jarret de boeuf à la bière, cuisson cocotte minute

C'est fou comme ça peut être long à vider un congélateur avant un déménagement ... j'ai toujours des dizaines de choses différentes et sous la main pour cuisiner, ça va me faire bizarre quand je serai dans ma nouvelle maison et que…