Dans mon panier de l’Amap il y avait un gros chou vert, que je ne savais pas trop comment cuisiner. Alors j’ai eu envie d’un faire une sorte de potée rapide, pour un dîner prêt en moins de 30 minutes un soir de semaine.
Mon astuce ? Utiliser ma cocotte minute ! Avec elle tout est bien plus facile car le temps de cuisson est réduit de deux tiers sous pression. Cela nous permet de manger des p’tits plats maison simples et gourmands sans passer trop de temps dans ma cuisine.
Chou vert aux pommes de terres et saucisses fumées
Couper le trognon du chou, l’émincer finement au couteau. Rincer le tout à l’eau, égoutter.
Peler et émincer l’oignon, couper les saucisses en rondelles.
Faire revenir les saucisses et l’oignon dans la cocotte minute, sans couvrir, pendant 5 minutes.
Ajouter le chou, mélanger et laisser revenir 5 minutes également.
Pendant ce temps rincer et peler les pommes de terre. Les déposer dans la cocotte, sur le chou.
Mouiller avec le bouillon de légumes, fermer la cocotte et laisser cuire sous pression 10 minutes.
En fin de cuisson, les pommes de terre et le chou sont cuits. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre puis servir avec de la moutarde à l’ancienne.
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/12/20211215_123907.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2022-01-13 06:15:002022-01-13 06:15:00Chou vert aux pommes de terres et saucisses fumées
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel
Toujours activé
L’accès ou le stockage technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
L’accès ou le stockage technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’internaute.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
L’accès ou le stockage technique est nécessaire pour créer des profils d’internautes afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
Laisser un commentaire
Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *N’hésitez pas à contribuer !