Catégorie : Mieux consommer

Mieux consommer

Bien connaitre et choisir les huiles d’olives Italiennes

En France nous connaissons quelques huiles d'olives Italiennes, mais pas toutes car elles sont très différentes selon leur origine et leur terroir. J'ai pu assister cette semaine à une masterclass organisée de la Chambre de Commerce Italienne pour la France de Marseille pour en apprendre un peu plus sur ces…

Shopping gourmandMieux consommer

Mes adresses gourmandes pour faire mes courses alimentaires à Bordeaux et en Gironde

Régulièrement j'ai des demandes d'informations sur les endroits ou je fais mes courses alimentaires autour de chez moi. Comme la liste commence à être longue, j'aime bien varier en fonction des produits que je recherche, voici un petit récapitulatif de mes adresses préférées.  A noter que j'habite sur Eysines, à…

Mieux consommerC'est nouveau et c'est bon

Alenvy, les produits bios livrés à domicile sur Bordeaux et sa Métropole

Les Bordelais, vous connaissez Alenvy ?Cette entreprise Bordelaise est une plateforme de mise en relation de particuliers et producteurs alimentaires bio et locaux sur la région. Sur le site Alenvy nous pouvons faire nos courses de produits alimentaires (fruits et légumes, mais aussi des produits frais comme les laitages et…

Recettes EspagnolesMieux consommer

Découvrir le Jambon Ibérique

Vous connaissez le Jambon Ibérique ? C'est un produit authentique et vraiment exceptionnel, une fierté européenne qui est connue dans le monde entier. La première fois que j'ai goûté du Jambon Bellota, c'était pendant nos vacances en Espagne, à Barcelone, et nous avions adoré en déguster avec plein d'autre tapas,…

OccitanieMieux consommer

La Ferme Peyroutet, à Labarrere dans le Gers

L'été dernier nous avons passé quelques jours très agréables dans le Gers, je vous ai déjà partagé ici une partie de mes découvertes, et aujourd'hui on va parler canard, et oies.  Originaire du Sud-Ouest, je suis fan du canard sous toutes les formes. Magret grillé, cuisse de confit poêlé, salade…

Nouvelle AquitaineMieux consommer

Découvrir le piment d’Espelette

Je continue de peaufiner ma recette d'Axoa de veau pour La Villageoise en Cuisine, et après vous avoir parlé des piments doux des Landes, du Jambon de Bayonne et du Veau bio utilisés pour ma recette, aujourd'hui je vous dis tout sur le Piment d'Espelette, la p'tite touche parfumée indispensable…

Shopping gourmandMieux consommer

Ou acheter de la viande bio sur Bordeaux ?

Si vous cherchez un élevage de boeuf et de veau bio sur la Métropole de Bordeaux qui fait de la vente directe, j'ai une super adresse qui devrait vous intéresser.  Jean-Denis Dubois est issus d'une famille d’éleveurs à Bruges depuis 3 générations. Sa ferme est située à moins de 10…

Nouvelle AquitaineMieux consommer

La Pisciculture du Moulin, Gensac La Palue

Quand je suis en vacances, j'adore partir à la découverte des producteurs pour découvrir les spécialités locales et découvrir leurs secrets d'élevage ou de fabrication. Fin août, lors de notre séjour sur Cognac, nous sommes passé par la pisciculture du Moulin, à Gensac La Palue. Elle est située tout proche…

Mieux consommer

Vous connaissez la Tomate de Marmande ?

J'adore mettre en avant dans mes recettes des produits de ma Région, alors aujourd'hui je vais vous parler des tomates de Marmande, un produit emblématique du Sud-Ouest qui plait bien aux gourmands, car la tomate est le légume-fruit préféré des français. Dans le marmandais, la tomate est une production emblématique…