Mieux consommer

Les nouvelles fermes, quand l’agriculture rencontre l’aquaculture

Curieuse et gourmande, j'avais trouvé l'idée géniale de fermes en Aquaponie qui se sont installées sur la Métropole Bordelaise, sous le nom "Les Nouvelles Fermes". Samedi dernier, ils ont lancé une opération porte ouverte, et Laura m'a…
Kazidomi

Kazidomi, comment acheter moins cher ses produits bio ?

Adepte des produits de base bio (lait, farine, beurre, sucre, céréales, pâtes, etc), j'ai commencé à chercher comment acheter moins cher ses produits bio.  Depuis des mois, faire ses courses c'est payer encore et toujours plus cher pour…

A la découverte de la Transhumance dans le Béarn

Vous savez ce que c'est vous la transhumance ? Et bien moi, même si je connaissais le mot, je ne savais pas du tout ce qu'il y avait derrière. Une journée dans la Vallée d'Ossau Alors, en fin de semaine dernière,…
La Ferme de Vertessec

La Ferme de Vertessec, élevage de poulet fermier dans le Médoc

A la recherche de bonnes adresses gourmandes dans le Médoc, je suis allée jusqu'à Avensan sur la Route de Soulac un samedi matin pour découvrir la Ferme de Vertessec. En pleine nature sont élevés des volailles en liberté par la famille…
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Mes adresses gourmandes pour faire mes courses alimentaires à Bordeaux et en Gironde

Régulièrement j'ai des demandes d'informations sur les endroits ou je fais mes courses alimentaires autour de chez moi. Comme la liste commence à être longue, j'aime bien varier en fonction des produits que je recherche, voici un petit…
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La Ferme Peyroutet, à Labarrere dans le Gers

L'été dernier nous avons passé quelques jours très agréables dans le Gers, je vous ai déjà partagé ici une partie de mes découvertes, et aujourd'hui on va parler canard, et oies.  Originaire du Sud-Ouest, je suis fan du canard sous…
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Découvrir le piment d’Espelette

Je continue de peaufiner ma recette d'Axoa de veau pour La Villageoise en Cuisine, et après vous avoir parlé des piments doux des Landes, du Jambon de Bayonne et du Veau bio utilisés pour ma recette, aujourd'hui je vous dis tout sur le Piment…
Acheter de la viande bio sur Bordeaux
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Ou acheter de la viande bio sur Bordeaux ?

Si vous cherchez un élevage de boeuf et de veau bio sur la Métropole de Bordeaux qui fait de la vente directe, j'ai une super adresse qui devrait vous intéresser.  Jean-Denis Dubois est issus d'une famille d’éleveurs à Bruges depuis…
Pisciculture du Moulin Gensac
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La Pisciculture du Moulin, Gensac La Palue

Quand je suis en vacances, j'adore partir à la découverte des producteurs pour découvrir les spécialités locales et découvrir leurs secrets d'élevage ou de fabrication. Fin août, lors de notre séjour sur Cognac, nous sommes passé…
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Des légumes bio au Parc-Relais Bordeaux- Le Bouscat

Bon je ne vais pas vous raconter l'histoire une énième fois, mais ma chance à moi c'est d'habiter à Eysines, LA ville de l'agglomération Bordelaise qui valorise le maraîchage, et j'ai donc plusieurs producteurs de légumes à moins de…