Catégorie : Recettes zéro déchets

Recettes zéro déchets pour cuisiner les restes

Recettes zéro déchets

Que faire avec des chutes de pâte feuilletée ?

Après avoir réalisé mes petites tartelettes aux champignons et à la truffe, une recette parfaite pour un apéro, il me restait un peu de pâte feuilletée. Comme je n'aime pas gaspiller j'ai réalisé de petits feuilletés avec de la coppa, qu'il me restait d'une raclette.  Parfait en recette zéro-déchets ! …

Recettes zéro déchetsPoisson

[Astuce zéro-déchets] Comment cuisiner un reste de poisson blanc ?

Dimanche nous nous sommes régalés avec du merlan cuit au four avec une garniture à base de poivrons, citron et coriandre. J'ai publié la recette mardi, j'espère qu'elle vous a donné envie ! Moi poisson faisait un bon kilo, il y en avait donc un peu trop pour nous 3…

Recettes zéro déchetsVolailles

Que faire avec des restes de poulet rôti ?

Le poulet rôti c'est un grand classique à la maison, ça plait toujours, aussi bien aux petits qu'aux grands ! Et quand il y a des restes, cela ne me pose jamais de questions car j'ai toujours une idée pour utiliser des restes de poulet rôti dans mes recettes quotidiennes.…

Recettes zéro déchets

[La cuisine des restes] tortillas façon pizza

Un soir de la semaine dernière, je nous ai préparé des tortillas de blé garnies d'une poêlée de courgettes aux lardons, recouvertes de fromage râpé et gratinées au four. Ca a eu son p'tit succès ! Il me restait 3 tortillas, conservées ouvertes depuis quelques jours au réfrigérateur dans une…

Recettes zéro déchetsSoupes

[La cuisine des restes] soupe asiatique version fond de frigo

Dans ma p’tite cuisine, c’est zéro gaspi. Avec des petits restes, je bricole de nouvelles recettes car j’ai un p’tit point faible, c’est que je n’aime pas manger deux fois la même chose. Mais un p’tit plat à base de restes de la veille ou de l’avant veille (oui oui…

Recettes zéro déchetsPâtes

La Cuisine des restes : nouilles sautées à la ventrèche grillée

Dans ma p'tite cuisine, c'est zéro gaspi. Avec des petits restes, je bricole de nouvelles recettes car j'ai un p'tit point faible, c'est que je n'aime pas manger deux fois la même chose. Mais un p'tit plat à base de restes de la veille ou de l'avant veille (oui oui…