Si je ne devais choisir qu'un parfum de yaourt, ce serait celui à la vanille. C'est vraiment une saveur que j'adore que ce soit pour les yaourts ou les desserts en général. Et ce que j'adore c'est que j'ai transmis l'amour de cette saveur à mon p'tit bonhomme qui ne…
Catégorie : Brunchs
Test de yaourtière Multi Délices Express Compact 6 pots
J'adore faire mes yaourts maison et souvent vous me demandez des conseils sur les yaourtières à utiliser et plus particulièrement sur la Multi Délices de Seb qui a de nombreux adeptes. Comme je ne la connaissais pas, et que sa polyvalence me faisait bien envie, elle a maintenant une place…
Pain de campagne maison
Je m'amuse beaucoup en ce moment à faire de délicieux pains maison. C'est vraiment par période que je m'y met et après n'en avoir quasiment pas fait cet été je m'y remet avec plaisir. Il faut dire que je me suis achetée un petit stock de farines artisanales et c'est…
Comment faire sa crème de marrons maison ?
Le passage aux horaires d'hiver, les balades le dimanche dans les bois, les arbres qui perdent leur feuilles, les bogues de châtaignes au sol, le parfum des mandarines dans ma cuisine, toutes ces petites choses d'automne que j'aime beaucoup m'ont donné envie de faire un gâteau de saison, aux marrons.…
Pain levain levure, un pain plein d’arômes !
Si je ne devais garder qu'un seul livre sur le pain dans ma bibliothèque gourmande, ce serait celui de Gontran Cherrier, Gontran fait son pain. J'ai pu participer à un cours de cuisine sur le pain avec lui il y a maintenant une bonne dizaine d'année et c'était un moment…
Pain sans gluten à la farine de sarrasin
J'ai adoré lire et découvrir le livre "Une autre idée du pain" dont je vous ai parlerai demain. Ce livre m'a vraiment donné envie de découvrir cette autre façon de faire du pain, avec des farines qui ne sont pas forcément panifiables à la base. Alors après quelques courses au…
Yaourt maison au lait de soja vanille
Je fais depuis bien longtemps mes yaourts maison, très souvent les mêmes recettes, que vous pouvez retrouver dans l'index des recettes "Yaourts". Un de mes préféré, très basique mais qui plait beaucoup à la maison, c'est le yaourt au lait de soja à la vanille. J'utilise habituellement du lait de…
Porridge pèche & amandes
J'ai adoré mon porridge aux noix & framboises publié la semaine dernière, et je me suis régalée avec d'autres versions la semaine dernière toutes plus gourmandes les unes que les autres, mais voici cette qui a été mon coup de coeur, parfaitement adaptée à la saison : un porridge délicieusement…
Porridge d’été, noix & framboises
Mes p'tits canadiens préférés sont revenus cette semaine sur Bordeaux et m'ont ramené une belle boîte de sirop d'érable. Je n'avais pas envie de pancakes pour le p'tit déjeuner de dimanche, et j'avais plein de framboises dans le jardin, alors en quelques minutes j'ai improvisé un p'tit bol de porridge…