Quand je voyage, j'aime me ramener des livres de cuisine de tous les coins du monde, cela permet de découvrir de nouveaux auteurs, de nouvelles façons de cuisiner et d'autres cultures culinaires. C'est en Irlande que j'ai acheté mon premier livre de Bill Granger, chef Australien et auteur de nombreux…
Catégorie : Brunchs
Pancakes à la farine d’épeautre
Ca fait plusieurs fois qu'avec mon p'tit bonhomme nous réalisons la recette des pancakes à la farine d'épeautre qui sont dans le livre "La pâtisserie maison Marlette", et ils sont délicieux et rapide à préparer. Alors je profite d'une jolie photo pour vous partager la recette ! Les proportions sont…
Overnight Chia Pudding à la vanille
J'adore les petits déjeuner salés, mais je peux faire une exception pour un chia pudding vanille fraise. Ce p'tit déjeuner healthy et rafraîchissant est idéal en été, il est léger mais gourmand et à l'avantage de nous caler pour la matinée, grâce aux graines de chai pleines de bienfaits. J'aime…
Fromage blanc amandes & fleur d’oranger
Adepte de ma multi-délices, je prépare souvent du fromage blanc, il est extra fait dans cet appareil, et nous nous régalons avec que ce soit le matin avec du granola qu'en dessert ou au goûter. Voici ma recette de base que j'adore, tout est super bien expliqué alors je vous…
Yaourts vanille fraise
Quoi de plus gourmand que cette association vanille-fraise souvenir des petits pots de glace de notre enfance ? J'adore, c'est régressif à souhait, gourmand et cela reste léger comme dessert (je viens de lire une étude qui explique qu'on a pris en moyenne 2,5 kg pendant le confinement !). Vous…
Yaourts onctueux à la framboise
J'adore les yaourts aux fruits, mais j'en fais rarement avec ma multidélices. Il faut dire que faire des yaourts avec des morceaux de fruits c'est compliqué, car les fruits crus en morceaux dans les yaourts maison peuvent faire cailler le lait à cause de leur acidité et empêcher la prise…
La recette parfaite des gaufres liégeoises
Aujourd'hui encore, je vous propose de voyager dans vos assiettes, destination la Belgique ! En novembre dernier nous avons passé un excellent week-end à Bruxelles, et nous nous sommes régalés de gaufres liégeoises en nous promenant dans la ville. Ces gaufres sont très différentes de celles que je cuisine à…
Fromage blanc maison à la multi Délices
Expérimenter de nouvelles recettes de desserts est toujours aussi facile et ludique dans ma multi-délices. Aujourd'hui je vous partage ma dernière réalisation, du fromage blanc maison. C'est comme toujours une recette très facile à faire et inratable si vous suivez bien les instructions ! L'outil indispensable pour sa réalisation est…
Réussir les yaourts au soja et à la vanille dans la multidélices
Côté sucré mon parfum préféré est celui de la vanille, alors forcément les yaourts à la vanille j'adore. Pour changer de la recette qu'on adore, les yaourts onctueux et doux à la vanille, je vous propose aujourd'hui une recette ultra rapide de yaourts, à base de boisson de soja vanillé. …