Catégorie : Brunchs

Crêpes, gaufres & pancakesRecettes Africaines

Recette facile des crêpes Baghrir au multicrêpes party

Il y a quelques jours j'ai envoyé mon p'tit bonhomme à l'épicerie toute proche pour acheter de la semoule de couscous et il est revenu avec de la semoule très fine, qui ne pouvait pas être utilisée pour du couscous. Après avoir pris quelques conseils pour savoir comment l'utiliser j'ai…

Crêpes, gaufres & pancakes

Pancakes sans gluten à la farine de riz complet

Dans ma p'tite cuisine, j'ai des millions de choses différentes dans mes placards. Comme par exemple un paquet de farine de riz complet, jamais ouvert qui était un peu oubliée derrière les pots de farine de blé, de sarrasin ou d'épeautre. Mes parents venant pour le brunch de Pâques à…

Recettes à tartiner

Comment remplacer le sucre dans les gâteaux ?

Il y a quelques jours j'ai vu que Anne avait proposé une recette de purée de dattes maison pour en faire une sorte de pâte à tartiner, sans sucre ajouté, qui remplace le sucre dans les recettes de gâteaux ou qui peut être utilisé comme une confiture, ou pour apporter…

Crêpes, gaufres & pancakes

Blinis russes, une recette pour changer des crêpes

Vous avez déjà goûté de bons vrais blinis ? Je ne parle pas de ceux que l'on achète en grande surface, mais des blinis russes, réalisés avec de la levure de boulanger, ou du levain, et qui ont besoin de temps pour lever.  Traditionnellement, ils sont d'un bon diamètre, ce…

Crêpes, gaufres & pancakes

Comment bien réussir les crêpes ?

Mardi prochain ce sera la Chandeleur, mais j'espère que vous n'attendez pas uniquement ce moment de l'année pour manger des crêpes ! A la maison, elles ont toujours du succès, en version sucrées ou salées et voici toutes mes astuces pour les réussir.  Quels ingrédients pour la pâte à crêpes…

LégumesOeufs

Oeufs au four épinards et butternut

J'adore m'amuser à cuisiner les légumes, a les associer entre eux avec des choses toutes simples à trouver dans ma cuisine. Là par exemple il me restait des dés de butternut, j'ai eu envie de les faire rôtir au four pour accompagner des oeufs au plat.  Comme j'avais des épinards…

Riz, céréales et légumineusesOeufs

Mon english-breakfast

En mars dernier nous devions aller à Londres avec p'tit bonhomme, et puis la COVI en a décidé autrement. Comme nos perspectives de voyages sont toujours au point mort, j'ai décidé de voyager dans nos assiettes, car il y a des possibilités infinies de nous régaler avec des spécialités d'ailleurs. …