Vous aimez le risotto ? Ca tombe bien, aujourd'hui je vous donne ma meilleure recette pour faire un risotto Italien. A vous ensuite de l'accommoder selon ce que vous aimez, comme par exemple des asperges vertes au printemps, une râpée de truffe noire pour Noël, du potimarron rôti en automne…
Catégorie : Riz, céréales et légumineuses
Index des recettes du blog Audrey Cuisine de riz, céréales et légumineuses
Comment cuisiner des lentilles vertes avec des poivrons et tomates ?
Vous aimez cuisiner des lentilles vertes ? Vous allez adorer ma recette avec une touche estivale avec des poivrons et des tomates. Ca y est c'est la rentrée, alors je me remet dans mes p'tites recettes simples et gourmandes du quotidien, celles qui peuvent se préparer à l'avance, qui peuvent…
Mes recettes vite fait / bien fait : Panisses façon pizza
Quand on a pas trop le temps de cuisiner, on a tous nos p'tites astuces et recettes d'assemblages super simples et qui plaisent aux gourmands. C'est les cas de mes panisses façon pizza. Quand on a pas trop le temps de cuisiner, on a tous nos p'tites astuces et recettes…
Comment faire un risotto aux asperges et à l’ail des ours ?
Si vous aimez les saveurs printanières des asperges vertes et de l'ail des ours vous ne pouvez qu'adorer cette recette de risotto aux asperges et à l'ail des ours. Une recette végétarienne idéale pour un soir de semaine, ou qui peut également faire fondre les gourmands accompagné de gambas grillées. …
Comment faire un curry d’épinards et pois chiches ?
Envie d'une recette veggie prête en moins de 10 minutes ? Ce curry d'épinards et pois chiches cuit très vite et il est parfait accompagné de riz ou de galettes de céréales pour en faire un repas complet végétarien et gourmand. Ca y est je suis de retour ici !…
La recette ultime des saucisses lentilles
Avec mes deux gourmands, nous adorons les saucisses aux lentilles. A force de faire des recettes toujours un peu différentes, j'ai enfin trouvé cette que je préfère, un plat d'hiver très classique mais terriblement gourmand, réalisé dans ma jolie cocotte en fonte. Comme les meilleurs recettes sont faites pour être…
Lasagne végétariennes aux lentilles
Je ne sais plus chez qui j'ai vu l'idée il y a quelques jours sur instagram, mais j'avais gardé en tête l'idée de faire des lasagnes avec des lentilles en remplacement de la bolognaise. Pourquoi pas pour une version végétarienne ? Et puis ça tombe bien j'en ai toujours dans…
Chili de poivrons rouges au chorizo
Opération vide frigo, j'ai quelques poivrons rouges qui commencent à trainer et qu'il faut vite cuisiner. P'tit bonhomme n'est pas trop fan de ce légume, il va falloir ruser pour le cuisiner. Il me reste des oignons frais, un bon morceau de chorizo, un micro reste de carottes râpées, des…
Risotto de petit épeautre aux légumes
Cet été nous sommes parti en vacances dans les Alpes de Haute Provence, une région bien gourmande ! J'ai pu découvrir pas mal de spécialités locales, et j'ai ramené dans ma valise du Petit Epeautre de Haute Provence. C'est une céréale rustique que j'adore, mais que je ne cuisine pas…