Riz sauté poireaux chorizo
P'tit bonhomme est comme moi, un grand fan de recettes avec du riz, mon chéri un peu moins mais il apprécie quand même les recettes de riz sauté, un peu comme le riz Cantonnais.
Cette façon d'accompagner le riz pour en faire un plat…
Gratin de courgettes, boeuf et riz
J'adore ce genre de plat, facile à préparer, qui peut se préparer à l'avance et se faire cuire au four au dernier moment en attendant que tout le monde soit prêt à passer à table.
Ce un gratin estival, qui laisse de côté la crème,…
Riz japonais, beurre et sauce soja
J'adore le riz japonais quand il est cuit à la perfection, sa cuisson ne s'improvise pas et quand on prend le temps de bien le préparer il est vraiment extraordinaire. Je vous redonne le lien vers ma recette si vous l'avez loupé :
https://www.audreycuisine.fr/2019/05/03/comment-cuire-le-riz-japonais/
Ce…
Falafels au four sans friture
J'en ai parlé régulièrement sur les réseaux sociaux depuis le début du confinement, mais pour m'aider dans l'organisation des repas, j'ai souvent fait confiance à Quitoque chez qui je commande régulièrement des paniers recettes pour…
Le riz cantonnais de p’tit bonhomme
Ca y est, nous terminons notre deuxième semaine de confinement. J'ai trouvé que la semaine dernière s'était relativement bien passée pour mon p'tit bonhomme, mais la journée de samedi a été difficile pour lui. C'est tout bête comme…
Mon chili con carne
Envie d'un bon p'tit plat mijoté pour régaler votre p'tite famille ? Pensez au chili con carne, un bon ragoût de boeuf haché, aux haricots cuit dans une sauce tomate épicée.
Cette recette peut totalement s'adapter en mode confinement…
Poivrons farcis au riz et à la viande
Membre d'une Amap, les paniers de fin d'été ou début d'automne ne correspondent pas souvent à ce que l'on pense trouver à cette période. Les légumes d'été sont encore très présents, les courges et autres potimarrons ne sont pas majoritaires…
Sardines aux cumin, riz aux poivrons
J'adore les sardines mais je ne pense malheureusement pas souvent à en acheter des fraiches, celles en conserves sont plus souvent dans nos assiettes ! Mais quand j'ai trouvé chez mon poissonnier des sardines fraîches, sans tête et arrêtes…
Falafels aux fèves, ou tamiya egyptiennes
Depuis plusieurs semaines, je me suis lancé le défi de vider mes placards de cuisine qui regorgent toujours de trésors, parfois oubliés, c'est le cas d'un bocal de févettes concassées séchées que j'avais acheté il y a bien longtemps…