Catégorie : Recettes salées

Cuisiner les restesSoupes

[La cuisine des restes] soupe asiatique version fond de frigo

Dans ma p’tite cuisine, c’est zéro gaspi. Avec des petits restes, je bricole de nouvelles recettes car j’ai un p’tit point faible, c’est que je n’aime pas manger deux fois la même chose. Mais un p’tit plat à base de restes de la veille ou de l’avant veille (oui oui…

Alternatives végétalesLégumes

Tofu sauté aux courgettes et épices satay

Cette Recette rapide du tofu sauté au wok avec des courgettes et des épices satay ne peut que vous plaire ! Je n'aime pas trop qu'on nous mette dans des cases, mais côté alimentation on pourrait dire qu'à la maison nous sommes flexitariens. C'est à dire que nous mangeons de…

Pommes de terre

Comment réussir la cuisson des pommes de terre rôties au four ?

Quelques astuces pour réussir à la perfection la cuisson des pommes de terre rôties au four Préchauffez bien votre four Pour que les pommes de terre soient bien saisies et crousti-fondantes il est indispensable de bien les cuire. Alors préchauffez votre four à 200° pendant quelques minutes avant de glisser…

Recettes au WokVolaillePâtesRecettes Asiatiques

La recette rapide et gourmande du wok de poulet aux poivrons et champignons

Ca vous tente une recette rapide et gourmande du wok de poulet aux poivrons et champignons ? Je suis vraiment fan de la cuisson au wok, elle est super rapide et permet de mélanger les saveurs et de nous préparer en peu de temps des plats très savoureux. Et comme…

Tartines, croques & galettes

Croque monsieur thon & mozza aux tomates séchées

Je vous ai dit que mon p'tit bonhomme était rentré en 6ème cette année ? Je ne m'y fais toujours pas, mon bébé est en fait un pré-ado qui est en train de prendre une sacré dose d'autonomie pour cette rentrée. Et je crois que je n'étais pas vraiment prête…

Riz, céréales et légumineusesLégumes

Chili de poivrons rouges au chorizo

Opération vide frigo, j'ai quelques poivrons rouges qui commencent à trainer et qu'il faut vite cuisiner. P'tit bonhomme n'est pas trop fan de ce légume, il va falloir ruser pour le cuisiner. Il me reste des oignons frais, un bon morceau de chorizo, un micro reste de carottes râpées, des…

Alternatives végétales

Comment faire des galettes végétales maison ?

Vous achetez souvent des galettes ou steaks végétariens et souhaitez trouver une alternative faite maison simple et délicieuse à la composition plus saine que certaines recettes industrielles (regardez bien la compo, ça fait peur parfois !) ? Alors j'ai la recette qu'il vous faut.  Cela fait des années que je…

Légumes

Comment faire une poêlée de légumes ?

Poêlée de potimarron,oignons nouveaux et bacon La cuisson des légumes n'est pas toujours simples, mais les poêlées de légumes quand elles sont bien faites sont délicieuses, alors voici de nouvelles recettes pour cuisiner les légumes et les savourer de manière différente. Quels ingrédients pour une poêlée pour 3 à 4…

Cuisiner les restesPâtes

La Cuisine des restes : nouilles sautées à la ventrèche grillée

Dans ma p'tite cuisine, c'est zéro gaspi. Avec des petits restes, je bricole de nouvelles recettes car j'ai un p'tit point faible, c'est que je n'aime pas manger deux fois la même chose. Mais un p'tit plat à base de restes de la veille ou de l'avant veille (oui oui…