Recettes salées

Rigatoni aux courgettes et bacon

Rigatoni aux courgettes et bacon

Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien. Cela fait quelques temps que je n'ai pas publié de recettes ici. Entre une pause plus que bénéfique pendant les vacances pour profiter de ma p'tite famille, les soucis techniques ici et une…
Recette de la pissaladiere provencale

La recette de la pissaladière provençale

Plutôt qu'une pizza, testez la recette de la pissaladière provençale. Une bonne pâte à pizza maison, une fondue d'oignons, quelques anchois et du thym et c'est une recette parfaite pour cette find d'été ! Elle est aussi bonne coupée…
salade césar

Salade César : histoire, astuces et variantes

La salade César a su traverser les âges et les frontières pour s'inviter sur les tables du monde entier. Avec sa combinaison irrésistible de salade croquante, de croûtons dorés et de parmesan savoureux, le tout nappé d'une sauce crémeuse…
La meilleure recette de poulet à la portugaise au barbecue
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La meilleure recette de poulet à la portugaise au barbecue

Vous avez déjà goûté du poulet à la portugaise au Barbecue ? C'est topissime ! Le poulet est cuit entier, mais coupé en deux en crapaudine pour rester juteux à cœur et il est mariné dans une sauce très parfumée à base de poivrons,…
Salade de Haricots vers de Ottolenghi

La recette de salade de haricots verts de Ottolenghi

Je ne sais plus qui m'a parlé de cette fabuleuse recette de salade de haricots verts de Ottolenghi, mais en cherchant sur les livres que j'ai je ne l'ai pas trouvée, mais sur internet oui. Et puis, un soir j'avais deux belles poignées de…
Tarte à la tomate

La meilleure recette de tarte à la tomate

La meilleure recette de tarte à la tomate à la moutarde, sur une base de pate feuilletée, et servie avec une burrata crémeuse. Une recette idéale pour l'été !

Recette facile des rillettes de sardines à la Luzienne

Aujourd'hui je vous propose une recette facile des rillettes de sardines à la Luzienne. C'est vraiment ma recette fétiche des apéros d'été, je l'adore aussi pour garnir les sandwichs avec des picnics avec quelques rondelles de concombre…
Galette de courgette à l'Italienne

Galette de courgette à l’Italienne, Scarpaccia

Connaissez-vous cette recette de Galette de courgette à l'Italienne, la Scarpaccia ? C'est une recette simple et délicieuse, comme celles que j'adore, et qui se fait avec des ingrédients faciles à trouver dans nos cuisines, sans avoir à…

Blinis moelleux à la farine de pois chiches

Aujourd'hui je vous propose une recette savoureuse de blinis moelleux à la farine de pois chiches. Ils sont sains, sans gluten et quasiment sans matières grasses, et riches en protéines tout en étant IG Bas. Rien que ça, comme je vous dis,…
Comment cuisiner une langouste vivante ?

Comment cuisiner une langouste vivante ?

C'est la fête en ce moment dans mon casier Poiscaille ! Après le homard qui a été cuisiné dans ma salade de homard chic de Gwyneth Paltrow, on passe à la langouste. C'est la première fois que j'en achetais, donc je me suis demandé comment…