Tartines, croques & galettes

Blinis moelleux à la farine de pois chiches

Aujourd'hui je vous propose une recette savoureuse de blinis moelleux à la farine de pois chiches. Ils sont sains, sans gluten et quasiment sans matières grasses, et riches en protéines tout en étant IG Bas. Rien que ça, comme je vous dis,…
Tartines à la truite fumée les nouvelles fermes

Tartines à la truite fumée et tartinade aux radis

J'adore préparer des p'tites tartines, accompagnées d'une salade c'est le dîner facile du dimanche soir devant un bon film ou une série. Là je nous ai préparé des p'tites tartines à la truite fumée et tartinade aux radis, composée…
Bao burger au poulet caramélisé
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Gua Boa, ou Bao buns au poulet caramélisé

Ma recette facile et expliquée en détail pour faire des Bao buns au poulet caramélisé Toujours aussi fan de cuisine asiatique, j'adore faire à la maison des petits pains vapeurs farcis, que l'on appelle les Banh Bao. J'ai déjà publié…
Ma recette de gaufres au four au saumon et à l'avocat

Ma recette de gaufres au four au saumon et à l’avocat

Ca vous tente des gaufres salées au saumon et à l'avocat avec un oeuf mollet ? C'est une recette topissime de gaufres au four pour un brunch, ça change des tartines et c'est trop bon, tout simplement. Pour cette assiette bien gourmande, j'ai…
Recette Huevos Rancheros
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La recette du huevos rancheros, le petit déjeuner mexicain

Avez-vous déjà goûté le huevos rancheros ? C'est le petit déjeuner classique mexicain, composé d'une galette de maïs (ou de blé), garnie d'oeuf au plat, de haricots rouges, de sauce tomate, avec non des lamelles d'avocat, du fromage,…
Tartines aux fèves, jambon de Bayonne et Parmesan

Tartines aux fèves, jambon de Bayonne et Parmesan

Ca vous tente une recette printanière de tartines aux fèves, jambon de Bayonne et Parmesan ? C'est une recette très simple et vraiment savoureuse avec de très bons ingrédients.  A décliner comme ici en tartines repas, avec une salade…
tartines du dimanche soir

La recette simplissime des tartines du dimanche soir

Envie d'une recette simplissime des tartines du dimanche soir pour terminer le week-end sur une note gourmande sans passer des heures en cuisine ? Voici ma recette parfaite spéciale plateau télé pour profiter d'une bonne série, ou d'un…
Comment faire les meilleures tartines à l'avocat

Comment faire la meilleure des tartines à l’avocat ?

Vous aimez les tartines à l'avocat ?  Moi j'adore ! Autant je n'ai jamais été fan de l'avocat-vinaigrette de mon enfance, autant les tartines de pain crousti-moelleuses, garnies avec de fines lamelles d'avocat bien mûr, je craque.  J'aime…
Tartines au Rocamadour

Comment faire de délicieuses tartines au fromage fondu ?

Connaissez-vous le fromage de chèvre frais Rocamadour ? C'est un fromage régional, qui vient du Lot, et qui détient l'AOC. Il adore être cuisiné et avec du très bon pain je prépare de délicieuses tartines au fromage fondu. Mardi a…
Sandwich aux crevettes et avocat
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Ma recette du sandwich avocat et crevettes

Aux USA j'ai adoré déguster des sandwichs aux crevettes ou au homard (il n'est pas cher là bas !) que l'on appelle des roll, car ils sont faits à partir de petits pains moelleux. A l'intérieur on retrouve une garniture à base de crevette…