Archive d’étiquettes pour : plat complet

Le couscous de légumes de Yotam Ottolenghi
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Le couscous de légumes de Yotam Ottolenghi

Dans mes livres de cuisine préférés, ceux de Ottolenghi ont une grande place. Alors aujourd'hui je vous propose la recette du couscous de légumes de Yotam Ottolenghi, une recette riche en légumes et en saveurs. Vous pouvez la proposer tout…
La meilleure recette des saucisses aux lentilles

La meilleure recette des saucisses aux lentilles

J'adore à l'arrivée de l'automne retrouver les bons plats classiques mijotés, et aujourd'hui je vous propose a meilleure recette des saucisses aux lentilles. Cette recette est topissime, on l'adore ! Comme les lentilles ne cuisent pas avec…
Nouilles de riz saute au wok

Wok asiatique avec des nouilles de riz et du poulet

Je suis fan de cuisine asiatique, et j'adore cuisiner des woks de légumes et de poulet avec des nouilles. Ce n'est surement pas une recette traditionnelle, chacun est libre de cuisiner et d'improviser comme il le sent, et le résultat est…
Chou vert aux saucisses fumées et aux pommes de terre
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Chou vert aux pommes de terres et saucisses fumées

Dans mon panier de l'Amap il y avait un gros chou vert, que je ne savais pas trop comment cuisiner. Alors j'ai eu envie d'un faire une sorte de potée rapide, pour un dîner prêt en moins de 30 minutes un soir de semaine.Mon astuce ? Utiliser…
Gratin de courgettes
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Gratin de courgettes

Il y a un plat que nous adorons à la maison, c'est mon gratin de courgettes au boeuf haché. Un plat tout simple et parfait pour un dîner. Sauf que là je n'avais plus de bœuf haché au congélateur, ni de veau qui le remplace parfaitement,…
Pommes de terre et courgettes farcis

Courgettes et pommes de terres farcies

Je ne sais pas combien j'ai de recettes de légumes farcis sur le blog, mais ça fonctionne toujours c'est vraiment le type de recettes que nous adorons à la maison ! Voici ici une version toute simple et sans prétention pour utiliser deux…
Pâtes à la truite et au citron
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Pâtes à la truite et au citron

P'tit bonhomme m'a réclamé des pâtes pour le dîner alors que j'avais un joli filet de truite à cuisiner. Ca tombe bien les deux sont parfaits pour réaliser une recette de pâtes à la truite et au citron !  J'aime bien acheter de la…
Sauté de dinde aux carottes et épinards

Sauté de dinde carottes épinards

Toujours dans mon idée de préparer des p'tits plats sympa et rapides pour le déjeuner, voici un sauté de dinde aux carottes et épinards. Une recette un peu plus équilibrée que la pizza et les croques monsieur déjà publiés !  Comme…
Soupe rustique aux légumes et saucisse

Soupe rustique aux légumes et saucisses de Toulouse

J'aime bien les soupes avec plein de bonnes choses, garnies de légumes, de morceaux de viande fondants et de légumes secs. Un peu comme un minestrone (la viande en moins, les pâtes en plus) ou comme une garbure (sans un délicieux confit…
Cannellonis au boeuf et aubergines

Cannellonis au boeuf et aubergines

J'ai toujours été fan de la cuisine méditerranéenne, qui laisse une place prépondérante aux légumes gorgés de soleil, comme les tomates, les aubergines, les courgettes, le tout cuisiné à l'huile d'olive avec des herbes parfumées comme…