Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Donuts au four amandes citron pour mardi gras

Donuts au four amandes citron pour mardi gras

Mon p'tit bonhomme est toujours autant fan de Donuts, et depuis que je lui prépare des donuts cuits au four et décorés comme des vrais, il est trop fan. Il a adoré mes Donuts au four amandes citron. Alors on décline la…
Les feuilletés à la crème d'amande
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Les feuilletés à la crème d’amande

Vous aimez la Galette des rois à la Frangipane ? Alors vous ne pouvez qu'adorer mes feuilletés à la crème d'amande, une délicieuse façon de se régaler avec cette recette sans attendre l'an prochain.  Imaginez, des p'tites gourmandises…
Tacos aux pleurotes
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Tacos aux Pleurotes, une recette végétarienne de Ottolenghi

J'adore les recettes de Ottolenghi, elles subliment toujours les légumes pour amplifier leurs saveurs avec des techniques de cuisson et de quoi sublimer leurs saveurs. C'est le cas par exemple des tacos aux Pleurotes, une recette que j'adore…
Nouilles de riz sautées aux crevettes
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Nouilles de riz sautées aux crevettes

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de nouilles de riz sautées aux crevettes, et pourtant c'est une recette simple et savoureuse qui plait toujours, et qui change de mon autre wok chouchou, le wok de boeuf au sésame. La cuisson au…
La recette facile de la sauce satay aux cacahuètes
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La recette facile de la sauce satay aux cacahuètes

Vous avez déjà goûté la sauce satay aux cacahuètes ? C'est une sauce crémeuse et onctueuse à base de beurre de cacahuètes et de sauce soja, sucrée salée et légèrement pimentée. Je l'ai préparée pour accompagner mes boulettes de…
La meilleure recette de boulettes de poulet
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La meilleure recette de boulettes de poulet aux champignons

La meilleure recette de boulettes de poulet, avec des champignons et une sauce satay Je suis passionnée de livres gourmands, j'ai une étagère énorme dans mon salon et j'adore les feuilleter, cela me donne souvent de l'inspiration, mais…
Tacos végétariens

Tacos végétariens au potimarron et pleurotes caramélisées

J'adore les tacos, et là je nous ai préparé une p'tite recette de tacos végétariens au potimarron et pleurotes caramélisées que nous avons adoré ! Une p'tite recette veggie bien gourmande et pleine de saveurs qui j'espère fera aussi…
Galette des roi briochée Cyril Lignac

La recette de brioche des rois de Cyril Lignac

Dans quelques jours c'est l'Epiphanie, alors voici ma recette de brioche des rois de Cyril Lignac que j'ai testé et adoré ! J'adore me plonger dans le très beau livre "Pâtisseries" de Cyril Lignac, qui me fait rêver à chaque fois. Les…
Congre sauce Unagi, comme les anguilles à la Japonaise
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Congre sauce Unagi, comme les anguilles à la Japonaise

Ma recette de Congre sauce Unagi, qui s'inspire de la recette des anguilles laquées à la Japonaise Je me suis retrouvée avec un pavé de congre dans mon dernier casier Poiscaille et autant vous dire que je ne savais pas du tout comment…
Recette de rouelle de porc caramélisée à l'ananas
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Rouelle de porc caramélisée à l’ananas

Si vous cherchez une recette de fête généreuse et gourmande, mais un peu plus économique, je vous ai imaginé une recette de rouelle de porc caramélisée à l'ananas. L'idée est d'avoir un plat qui ressemble aux énormes jambons laqués…