Le mois dernier, lors de mon p'tit voyage gourmand en Ardèche, nous avons rencontré plusieurs producteurs qui nous ont parlé avec passion de leurs produits locaux. J'étais curieuse d'en savoir plus sur la châtaigne ardéchoise, car elle détient l'AOC et que l'Ardèche est le premier département producteur de châtaignes en France avec 50 tonnes par an. Nous avons donc rencontré chez eux, à Lamastre à la Ferme aux Châtaigniers, Martine et Michel Grange, castanèiculteurs depuis ...