Archive d’étiquettes pour : Recettes Asiatiques
Mes meilleures recettes asiatiques pour le nouvel an Chinois
Cette année, le Nouvel An chinois aura lieu le 1er février 2022. Ce nouvel an lunaire n'est pas fêté qu'en Chine, mais dans plusieurs Pays Asiatiques comme la Corée du Nord, la Corée du Sud, le Japon, le Vietnam, Singapour, l'Indonésie,…
[Lectures gourmands] Nouilles d’Asie
Vous connaissez ma passion pour les cuisines asiatiques, toutes différentes mais avec quelques dénominateurs communs comme le riz, la sauce soja, les ingrédients fermentés, les épices et les nouilles.
Et dans ma bibliothèque gourmande,…
Boulettes de porc caramélisées aux cacahuètes
Dans quelques jours c'est le nouvel an chinois, l'occasion de mettre à l'honneur la cuisine asiatique, non ? Parler de cuisine asiatique est très vaste d'ailleurs, c'est comme si on parlait de cuisine européenne, déjà rien qu'en France…
Salade asiatique, aux nems
Cette p'tite salade, c'est le plat parfait pour le dimanche soir. Une belle salade achetée le matin même sur le marché, ainsi que quelques carottes et un morceau de chou blanc, des champignons de Paris tous frais, des nems qui attendaient tranquillement leur ...
Wok de poulet cajou & citronnelle
Ils ne vous ont pas manqués mes wok ? Moi un peu ! Cela fait quand même bien longtemps que je n'ai pas cuisiné en m'inspirant des saveurs asiatiques. Alors j'ai sorti la citronnelle du frigo, des noix de cajou pour apporter une jolie touche…